بيستو البندق مع البرتقال والريكوتا

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 289، إجمالي الدهون 28 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 7 ج.، الكربوهيدرات 3 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 22 ملغ، الصوديوم 176 ملغ، سكر 1 ج.

حضّر صلصة كريمية لذيذة بمزج جبنة الريكوتا مع بيستو الريحان الطازج المحضر منزلياً، والبندق، وقشر البرتقال، وجبنة البيكورينو. قدّمها كغموس مع المقبلات، أو ادهنها على الخبز، أو اخلطها مع المعكرونة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من البندق المحمص قليلاً
3 أكواب من الريحان الطازج غير المعبأ بشكل جيد
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
نصف كوب من جبن بيكورينو المعتق المبشور خشناً
نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
نصف كوب من جبنة الريكوتا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البندق، جبنة بيكورينو رومانو، جبنة الريكوتا، قشر البرتقال، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع البندق في محضرة الطعام واطحنه حتى يصبح ناعماً. أضف الريحان والثوم وقشر البرتقال المبشور وربع ملعقة صغيرة من الملح واطحن المكونات حتى تصبح ناعمة.
أضيفي جبنة البيكورينو واخلطيها بالخلاط الكهربائي حتى تتوزع بالتساوي. مع استمرار تشغيل الخلاط، اسكبي زيت الزيتون ببطء واخلطي حتى يمتزج الخليط. انقلي الخليط إلى وعاء وأضيفي جبنة الريكوتا وقلبيها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / طبق صيفي / الصلصات / الصلصات / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات