جزر مشوي بالأعشاب

الأصوات: 3

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 116، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 13 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 292 ملغ، سكر 5 ج.

يمكن أن تتحول جزرة بسيطة بسهولة إلى طبق جانبي مميز، حتى على مائدة العيد. السر يكمن في تحضيرها بالطريقة الصحيحة. ولضمان مظهر جذاب، يجب أن تكون الجزر متساوية الحجم تقريبًا وليست سميكة جدًا، لأنها ستُشوى كاملةً، حتى مع بقاء الأوراق متصلة بها. تُضفي مجموعة مختارة من الأعشاب العطرية الطازجة، مثل البقدونس والمريمية وإكليل الجبل والزعتر، نكهةً فريدة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد من الجزر مع أوراقه
ربع كوب من زيت الزيتون
غصنان طازجان من إكليل الجبل
غصنان طازجان من المريمية
غصنان طازجان من الزعتر
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جزرة، إكليل الجبل، حكيم، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
قشّر الجزر واقطع أطرافه، واترك 1 سم من السيقان. ضع الجزر على قطعة كبيرة من ورق الألومنيوم، ورشّ عليه زيت الزيتون، وتبّله بالملح والفلفل. زيّنه بإكليل الجبل والمريمية والزعتر.

اجمعي طرفي ورق القصدير معًا، واطويهما، واضغطي عليهما لتشكيل حزمة محكمة. ضعيها على صينية خبز واشويها حتى يصبح الجزر طريًا، لمدة 35-40 دقيقة. افتحي الحزمة بحرص وانقلي الجزر، مع أي سوائل متجمعة، إلى طبق التقديم. رشي البقدونس ورشة ملح.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق الجزر / أطباق جانبية من الجزر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة