تاكو لحم بقري

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

تُعدّ التاكو المكسيكية خيارًا مثاليًا عند البحث عن مقبلات شهية لحفلة منزلية أو عند التخطيط لعشاء عائلي ممتع. كل ما عليك فعله هو تحضير حشوة اللحم عن طريق قليها مع توابل التاكو التقليدية: مسحوق الفلفل الحار، والكمون، والبابريكا، ورقائق الفلفل الأحمر. ثمّ، قدّم الحشوة مع التورتيلا ومجموعة متنوعة من الإضافات، بما في ذلك الجبن المبشور، وشرائح الطماطم، والخس المفروم، وغيرها من المقبلات التي تفضلها. يقوم كل فرد بتجميع التاكو الخاص به ويستمتع بتناوله.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

لحم

0.9 كجم لحم بقري مفروم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف بصلة، مقطعة إلى مكعبات
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

للتقديم

20 تورتيلا فاهيتا من القمح
18 جيب تاكو مقرمش
450 غرام من مزيج جبن الشيدر المبشور وجبن مونتيري جاك
15 حبة طماطم برقوقية، مقطعة إلى مكعبات
رأس خس واحد، مفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، تورتيلا، طماطم برقوقية، خَسّ، توابل الفلفل الحار، رقائق الفلفل الأحمر، الكمون، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.
تعبئة:

سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل. قلّبي حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم. اطهي حتى يصبح لون اللحم بنياً تماماً، ثم صفّيه. أضيفي مسحوق الفلفل الحار، والكمون، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر المجروش، وقلّبي جيداً حتى تتغطى المكونات بالتساوي. أضيفي نصف كوب من الماء الساخن وقلّبي. خفّفي النار واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء، لفّي خبز التورتيلا المصنوع من القمح بورق القصدير وسخّنيه في الفرن لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة. قبل التقديم مباشرة، حمّصي جيوب التاكو في الفرن وفقًا لتعليمات العبوة.
قدمي التاكو مع الجبن المبشور والطماطم المقطعة والخس المبشور.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / شطائر / / المطبخ المكسيكي / ري دروموند

وصفات مشابهة