وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

لتحضير هذه التاكو، ستحتاج إلى دجاج مشوي. يمكنك استخدام بقايا الدجاج أو شراؤه جاهزًا من السوبر ماركت. كل ما عليك فعله هو تحضير الصلصة، وتقطيع الدجاج، وخلط المكونين معًا لتحضير حشوة تاكو شهية. يستغرق الأمر أقل من نصف ساعة، والصلصة غنية جدًا ومعقدة النكهة. تُحضّر الصلصة من الطماطم الخضراء والفلفل الحار (سيرانو)، اللذين يُشويان مسبقًا، مما يمنح الصلصة نكهة مدخنة مميزة. ملعقة من العسل تُوازن حرارة الفلفل الحار بشكل مثالي. حضّر التاكو، وضع فوقها جبنة كيسو فريسكو، واستمتع بهذا المزيج الرائع من النكهات وأنت مسترخٍ أمام التلفاز.

مكونات:

• 1.5 كوب من الدجاج المشوي المفتت
• 8 رقائق تورتيلا من الذرة الزرقاء
• 6 حبات من الطماطم الصغيرة (الفلفل الحلو)، مقشرة ومغسولة ومشوية حتى يصبح لونها أسود.
• حبة فلفل سيرانو واحدة، مشوية حتى يصبح لونها أسود.
• زيت الزيتون
• نصف بصلة حمراء صغيرة مفرومة فرماً خشناً
• فصان من الثوم، مفرومان فرماً خشناً
• كوب واحد من الكزبرة الطازجة المفرومة
• عصير ليمونة واحدة
• ملعقتان كبيرتان من العسل
• كوب واحد من جبنة كيسو فريسكو المفتتة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

تورتيلا، الكرز الأرضي، فلفل سيرانو، دجاج مشوي، عصير الليمون، جبنة كيسو فريسكو

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الشواية على نار متوسطة. أضيفي الطماطم الخضراء المشوية والفلفل الحار إلى مقلاة صغيرة وقلبيها قليلاً في القليل من زيت الزيتون مباشرة على شبكة الشواية.
الخطوة الثانية
• امزج الطماطم والفلفل الحار والبصل والثوم والكزبرة وعصير الليمون والعسل في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً. انقل المزيج إلى مقلاة كبيرة وضعها على الشواية. اترك الصلصة على نار هادئة حتى تغلي، ثم أضف الدجاج وسخّنه جيداً.
الخطوة 3
• ضعي التورتيلا على الشواية واطهيها لمدة ٢٠ ثانية على كل جانب. وزّعي خليط الدجاج على التورتيلا، ثم أضيفي بضع ملاعق كبيرة من جبنة كيسو فريسكو. اطوي التورتيلا إلى نصفين وقدّميها فوراً.

الأصوات: 1