تاكو منزلي الصنع محشو بالآيس كريم وصلصة الشوكولاتة

الأصوات: 1

طريقة تحضير تاكو الآيس كريم المنزلي مع صلصة الشوكولاتة

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

حوّل التاكو المكسيكي إلى حلوى شهية بتحضيره بعجينة حلوة. كل ما عليك فعله هو خبز جيوب تاكو حلوة ومقرمشة. تُقلى هذه الجيوب مثل الفطائر الرقيقة، باستخدام بياض البيض المخفوق كعجينة، والتي تتصلب بسرعة عند تبريدها. عند هذه المرحلة، تُعلق الجيوب من مقبض ملعقة خشبية عريضة لتأخذ شكل الجيب المطلوب. بعد ذلك، تُغمس الجيوب المتصلبة في الشوكولاتة المذابة، وتُملأ بالآيس كريم وتُرش بالمكسرات. هذه الحلوى ممتعة ومسلية لتحضيرها مع الأطفال. قدم التاكو مع الآيس كريم أو اغمسها في الشوكولاتة واستمتع بها كما هي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بياض 4 بيضات كبيرة
¾ كوب سكر ناعم للغاية
كوب واحد من الدقيق الممتاز
رشة ملح
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة غير المملحة، مذابة
ربع كوب من الكريمة الثقيلة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
220 غرام من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة
كوبان من آيس كريم الكراميل المملح، بعد تليينه
نصف كوب من الجوز المحمص والمفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، جوز البقان، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، بوظة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخفقي بياض البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفاً وهشاً، لمدة 3-5 دقائق. باستخدام ملعقة مطاطية، أضيفي الدقيق والملح والزبدة المذابة والقشدة والفانيليا وقلّبي برفق.
ضع المقبض الطويل لملعقة خشبية على مرطبان أو وعاء؛ ستستخدمه لتشكيل جيوب التاكو. سخّن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة؛ رشّها برذاذ الطبخ. ضع ملعقتين كبيرتين من العجين في المقلاة واستخدم ملعقة مسطحة صغيرة لتوزيعه على شكل فطيرة بقطر 10-12 سم. اطبخها على جانب واحد حتى يصبح لونها ذهبياً من الأطراف، لمدة 2-3 دقائق.

اقلبيها واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً من الجهة الأخرى، لمدة دقيقة تقريباً. ارفعيها من المقلاة وعلقيها فوراً على مقبض ملعقة خشبية. اطهيها حتى تتماسك، لمدة 5 دقائق تقريباً. كرري العملية، واصنعي 8-10 قطع من فطائر التاكو، وامسحي المقلاة وأضيفي المزيد من رذاذ الطبخ حسب الحاجة.
ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء فوق قدر من الماء المغلي على نار هادئة، وحركيها حتى تذوب تمامًا. اغمسي أطراف خبز التاكو في الشوكولاتة المذابة، ثم أعيديها إلى ملعقة خشبية، واتركيها لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تتماسك. إذا كنتِ تحضرينها مسبقًا، ضعيها في الثلاجة لحين التقديم.
املأ جيوب التاكو بالآيس كريم ورشها بالجوز المفروم.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / طبق صيفي / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / مخبز / درانيكي وفطائر محشوة بحشوة لذيذة / الحلويات / آيس كريم، سوربيه / تكس مكس / غاي فييري

مجموعات الوصفات