سندويشات التاكو دي كارني أسادا: سندويشات التاكو لحم البقر

الأصوات: 1

كيفية صنع - تاكوس دي كارني أسادا: سندويشات التاكو باللحم البقري

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 230، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 14 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 35 ملغ، الصوديوم 624 ملغ، سكر 2 ج.

كارني أسادا هو لحم مشوي لذيذ يُستخدم كحشوة لتاكو شهي. تستخدم هذه الوصفة شريحة كبيرة من لحم الخاصرة البقري. قبل الشوي، انقع اللحم في التتبيلة لمدة ساعة. استخدم فلفل هالبينو مخلل جاهز للتتبيلة - ستكون النتيجة رائعة! سيكون اللحم طريًا، غنيًا بالعصارة، وذا نكهة لذيذة. بعد الطهي، قطّع الشريحة إلى قطع صغيرة وقدّمها على خبز تورتيلا مزدوج الطبقات مع صلصة السالسا، والكزبرة الطازجة، والبصل. إذا لم تتمكن من شوي الشريحة، يمكنك تحميرها في الفرن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شريحة لحم الخاصرة، منزوعة الدهون الظاهرة
كوب واحد من الفلفل الهالبينو المخلل، بما في ذلك الجزر والبصل من البرطمان
8 رقائق تورتيلا الذرة
ربع كوب من البصل الأبيض المفروم خشنًا
ربع كوب من أوراق الكزبرة
ملعقتان كبيرتان من صلصة فلفل أربول
ملعقة كبيرة من زيت بذور اللفت + المزيد حسب الحاجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم، صلصة السالسا، فلفل أربول، الفلفل جالابينو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتغطية جانب واحد من شريحة اللحم بالفلفل الهالبينو المخلل، ثم اقلبها واتركها مغطاة لمدة ساعة واحدة.
قم بتسخين الشواية أو الفرن على وضع الشواء.

تبّل جانبي شريحة اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعها على شواية ساخنة أو في الفرن تحت الشواية. اطبخ الشريحة لمدة 5-6 دقائق لكل جانب (للحصول على درجة نضج متوسطة)، ثم قطّعها إلى قطع بسمك 0.5 سم (ربع بوصة).
سخّني مقلاة صغيرة وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الكانولا. سخّني رقائق التورتيلا لمدة 30 ثانية على كل جانب، مع إضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة. ضعي رقائق تورتيلا فوق بعضها، ثم ضعي اللحم في وسط كل كومة، وزيّنيها بالبصل والكزبرة. رشي كل تاكو بملعقة صغيرة من صلصة سالسا دي أربول.

فئات: