شوربة البصل مع الجبن

الأصوات: 3

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 324، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 15 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

شوربة البصل بالجبن - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
8 أكواب (800 غرام) من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة (170 غرام) مبشور البطاطا الحلوة (البطاطا الحلوة)
250 مل من النبيذ الأحمر
لتر واحد من مرق اللحم البقري
1 - 2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
ست شرائح من الخبز الأبيض، محمصة في الفرن
135 غرام من جبنة الشيدر المعتقة المبشورة
135 غرام من الجبن السويسري المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البصل الأحمر، البطاطا الحلوة، خمر أحمر، إكليل الجبل، الخبز الأبيض، جبنة الشيدر، الجبن السويسري

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر، شوّحي البصل في الزبدة لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر. أضيفي البطاطس واطهيها لمدة 3-4 دقائق. أضيفي النبيذ واتركيه على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى يتبخر نصف السائل. أضيفي المرق وإكليل الجبل، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية. اسكبي الحساء في أكواب خزفية، أضيفي شرائح الخبز ورشي حفنة من كلا نوعي الجبن على الوجه.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الشوربات / حساء الخضار / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / شوربة البطاطس / المطبخ الفرنسي

وصفات مشابهة