حساء البصل في أوانٍ

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 595، إجمالي الدهون 34 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 30 ج.، الكربوهيدرات 44 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

شوربة البصل في أوانٍ - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
بصلتان كبيرتان مفرومتان
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
3 أكواب (750 مل) من مرق اللحم البقري
ملعقتان كبيرتان (500 مل) من الحليب
ملعقة كبيرة من البراندي (اختياري)
كوبان (260 غرام) من الجبن السويسري المبشور

لتحضير قطع الخبز المحمص بالجبن:

رغيف خبز فرنسي واحد
3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
فص واحد من الثوم المفروم
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور ناعماً
ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البصل، دقيق، لبن، براندي، الجبن السويسري، باغيت، ثوم، جبنة بارميزان، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ذوبي الزبدة في قدر كبير، أضيفي البصل، واطبخيه حتى يلين.
أضيفي السكر والدقيق، واستمري في القلي حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 5 دقائق. صبّي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر، واستمري في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى. أضيفي البراندي. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
لتحضير قطع الخبز المحمص: قطّع الخبز إلى شرائح بسمك 1.5 سم. اخلط جميع مكونات قطع الخبز المحمص، ثم وزّع الخليط على شرائح الخبز. اخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح مقرمشة.