كيش الباسترامي والجبن السويسري

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

تُعدّ اللحوم الباردة والجبن والبصل والبيض والقشدة المكونات التقليدية لكيش لذيذ، وغالبًا ما تجدها في الثلاجة، خاصةً بعد الأعياد. وإذا كان لديكِ عبوة من عجينة الفطيرة الجاهزة، فسيكون تحضيرها سريعًا - كل ما عليكِ فعله هو وضع جميع المكونات في قالب تارت وخبزها. في هذه الوصفة، يُخلط الباسترامي المقطّع مع الجبن السويسري المبشور ويُرصّ، مع حلقات البصل الأحمر، على عجينة نصف مخبوزة. يُسكب المزيج الكريمي فوق الحشوة ويُخبز الكيش حتى يتماسك المزيج الكريمي. مثالي لوجبة فطور وغداء يوم الأحد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة

عجينة فطيرة مجمدة واحدة مقاس 9 بوصات (انظر وصفة)

تعبئة

نصف كوب من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رقيقة
¾ كوب من الباسترامي المفروم
كوب واحد من الجبن السويسري المبشور

كريم

كوب وربع من الكريمة الخفيفة
3 بيضات كبيرة
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معجنات قصيرة القشرة، البصل الأحمر، باسترامي، الجبن السويسري، جوزة الطيب، بيض، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخبزي العجينة حتى تنضج نصف نضج وفقًا لتعليمات العبوة. اتركيها تبرد قليلاً قبل إضافة الحشوة.
تعبئة:

وزّعي البصل الأحمر بالتساوي على العجينة. اخلطي الباسترامي مع الجبن السويسري ووزّعيه بالتساوي فوق البصل.

كريم:

في وعاء، اخفقي الكريمة الخفيفة وجوزة الطيب والبيض ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

اسكب الكريمة فوق الحشوة. اخبز الكيش في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) حتى يتماسك، لمدة تتراوح بين 35 و50 دقيقة. اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل، ثم قدمه دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / إفطار / الأطباق الرئيسية / الطواجن / البيض ومنتجات الألبان / مخبز / فطائر مالحة / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات