فريتاتا مع لحم الخنزير والجبن السويسري

الأصوات: 1

طريقة عمل فريتاتا لحم الخنزير والجبن السويسري

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 8
سعرات حرارية 214، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 16 ج.، الكربوهيدرات 4 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 225 ملغ، الصوديوم 382 ملغ، سكر 1 ج.

مكعبات لحم الديك الرومي المدخن، والجبن السويسري المبشور، والبصل المقلي، والأعشاب الطازجة تضفي على هذه الفريتاتا نكهة وقوامًا مميزين. إنها مثالية للفطور والغداء والعشاء. سلطة خضراء بسيطة تُعدّ طبقًا جانبيًا خفيفًا مثاليًا. نظرًا لأن الفريتاتا تُطهى على الموقد وتُكمل نضجها في الفرن، فستحتاج إلى صينية فرن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
حبة بصل صغيرة مفرومة
ربع كوب من الكريمة الخفيفة
8 بيضات كبيرة
كوب واحد من الجبن السويسري المبشور
كوب واحد من لحم الخنزير المقطع مكعبات
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم (اختياري)
لتقديم: سلطة خضراء (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمنة، الكراث، كريم، بيض، الجبن السويسري، لحم خنزير، بَقدونس، الثوم المعمر، الخس الورقي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن على وضع الشواء. ذوّبي الزبدة في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي الكراث ورشّيه بربع ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. اطهيه مع التقليب من حين لآخر حتى يطرى الكراث، حوالي 5 دقائق. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد. ضعي المقلاة جانبًا لتحضير الفريتاتا.
في هذه الأثناء، في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الكريمة والبيض وربع ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. أضيفي البصل المقلي المبرد والجبن ولحم الخنزير والبقدونس والبصل الأخضر وقلبي المكونات جيدًا.

سخّني مقلاة على نار متوسطة. صبّي خليط البيض في المقلاة وقلّبيه قليلاً. اتركيه على النار دون تقليب حتى ينضج قاع الفريتاتا، حوالي 5 دقائق. انقلي المقلاة إلى الفرن وشويها حتى تنضج الفريتاتا، لمدة 5 دقائق أخرى. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق. انقلي الفريتاتا إلى طبق كبير أو لوح تقطيع. قطّعيها إلى شرائح، ورشّي عليها المزيد من البصل الأخضر، وقدّميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع سلطة خضراء، حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / لحمة / البيض ومنتجات الألبان / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة