علب خبز روبن باسترامي

الأصوات: 2

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1084، إجمالي الدهون 71 ج.، الدهون المشبعة 32 ج.، البروتينات 52 ج.، الكربوهيدرات 59 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 192 ملغ، الصوديوم 2199 ملغ، سكر 12 ج.

هذه المقبلات غير المألوفة تُحضّر بجميع مكونات شطيرة روبن الكلاسيكية: شرائح رقيقة من اللحم البقري، جبن ذائب، مخلل الملفوف، وصلصة لذيذة من المايونيز والكاتشب والفجل. ولكن بدلاً من شريحتين من الخبز، تُوضع هذه الحشوة في علب خبز صغيرة وتُسخّن في الفرن. إنها أشبه بأوعية الخبز، ولكنها مربعة الشكل!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من شرائح الباسترامي الرقيقة
رغيف واحد من الخبز الأبيض، طوله حوالي 25 سم.
6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
12 شريحة من الجبن السويسري
نصف كوب من المايونيز
ربع كوب كاتشب
ملعقتان كبيرتان من الفجل، صفّي السائل
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
نصف ملعقة صغيرة من صلصة ورشستر
صلصة حارة للتقديم
كوب ونصف من مخلل الملفوف، اعصر السائل منه

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: باسترامي، الخبز الأبيض، الجبن السويسري، فجل حار كريمي، كاتشب، مخلل الملفوف، صلصة حارة، مسحوق البصل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا على الرف الأوسط للفرن وسخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية
لفّي شرائح الباسترامي بورق القصدير وضعيها على صينية خبز. قصّي الجزء العلوي من الخبز حتى يصبح سمكه 0.5 سم، ثم قطّعي الرغيف عرضيًا إلى 4 قطع متساوية. باستخدام شوكة، اصنعي ثقبًا مربعًا في كل قطعة خبز لتشكيل صندوق بجدران سمكها 1 سم. احتفظي بالفتات لاستخدامه لاحقًا.

سخّني الزيت في الميكروويف مع رشة كبيرة من الملح لمدة دقيقة تقريبًا. ادهني داخل وخارج علب الخبز بالزبدة المذابة. ضعي شريحة جبن في قاع كل علبة. رصّي العلب، مع توجيه الجانب المفتوح للأعلى، على صينية الخبز مع الباسترامي، واخبزيها حتى يذوب الجبن ويصبح لون الخبز من الداخل ذهبيًا فاتحًا ومقرمشًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا. يجب أن يكون الباسترامي ساخنًا تمامًا.
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخلط المايونيز والكاتشب والفجل ومسحوق البصل وصلصة ورشسترشاير والصلصة الحارة. تبّل بالملح حسب الرغبة. ضع الخليط جانباً.
املأ كل صندوق خبز بملعقة ونصف من التتبيلة، وربع كمية الباسترامي، وربع كمية مخلل الملفوف، وشريحتين إضافيتين من الجبن. أعدها إلى الفرن واخبزها حتى يذوب الجبن، حوالي 5 دقائق. رشّها بالتتبيلة المتبقية. قدّم الصناديق كاملة أو مقطعة إلى نصفين.

فئات: