غراتان البطاطس مع البصل المكرمل

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 664، إجمالي الدهون 39 ج.، الدهون المشبعة 25 ج.، البروتينات 28 ج.، الكربوهيدرات 51 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 128 ملغ، الصوديوم 996 ملغ، سكر 8 ج.

إذا كنتِ تُحضّرين هذا الطبق لحفلةٍ ما، فقدميه بشكلٍ أنيق في أطباقٍ فردية. يُهرس البطاطس مع جبن البارميزان الذائب، ويُغطى بالبصل المُكرمل الحلو والزعتر، ويُرشّ بجبن سويسري، ثم يُحمّص قليلاً في الفرن حتى يذوب الجبن. الوصفة بسيطة، لكنها لذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الزبدة
بصلة كبيرة واحدة أو بصلتان متوسطتا الحجم حلوتان، مثل بصل فيداليا، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون
ورقة غار واحدة، طازجة أو مجففة
900 غرام من بطاطس يوكون جولد أو بطاطس صغيرة
نصف كوب - ثلثي كوب من الكريمة الثقيلة
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
220 غرام من جبن غرويير المبشور أو الجبن السويسري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، بصل فيداليا، جبنة بارميزان، كريم، ورق الغار، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة. أضيفي البصل، وتبّليه بالملح، ورشّي عليه الزعتر المطحون، ثم أضيفي ورق الغار، وقلّبي المكونات حتى يصبح البصل طريًا جدًا وحلو المذاق ومتكرملًا قليلًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم تخلّصي من ورق الغار.
أثناء قلي البصل، ضعي البطاطس في قدر متوسطة الحجم وغطيها بالماء. اتركيها حتى تغلي، ثم أضيفي الملح واطهيها حتى تنضج، لمدة ١٢-١٥ دقيقة. صفّي البطاطس وأعيديها إلى القدر الساخن. اهرسي البطاطس مع الكريمة وجبن البارميزان، وتبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

سخني الفرن مسبقاً على وضع الشواء.
وزّعي البطاطا المهروسة على أطباق خبز فردية أو في صينية فرن مسطحة. ضعي فوقها البصل المكرمل ورشّي الجبن. ضعي الأطباق على صينية خبز واشويها حتى تظهر الفقاعات، حوالي دقيقتين. أخرجيها من الفرن وقدّمي الغراتان ساخناً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الطواجن / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / طبق البطاطس / غراتان البطاطس وطاجن البطاطس / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة