كاسرولة خبز فرنسي محمص مع طبقة من جوز الهند واللوز

الأصوات: 1

طريقة تحضير كاسرولة التوست الفرنسي مع طبقة جوز الهند واللوز

وقت: 8 ساعات و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

تُضفي طبقة جوز الهند واللوز المقرمشة لمسةً مميزةً على طبق كاسرولة التوست الفرنسي، وتُكمّل قوام الخبز الكريمي المنقوع في كاسترد الفانيليا الحلو. يُنصح بتحضير الكاسرولة في الليلة السابقة لنقع الخبز جيدًا. في الصباح، ما عليك سوى وضع طبقة جوز الهند واللوز فوق الخبز المنقوع، ثم وضع الكاسرولة في الفرن وخبزها. يُمكنك رشّ الكاسرولة بالسكر البودرة وتزيينها بالتوت الطازج لتجربةٍ تُشبه الحلوى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

خبز فرنسي محمص

9 شرائح من خبز تكساس المحمص أو شرائح سميكة من أنواع الخبز الأخرى
زبدة غير مملحة لدهن المقلاة
6 بيضات كبيرة
3.5 أكواب من الكريمة الخفيفة
5 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
رشة ملح

طبقة جوز الهند واللوز

نصف كوب + 3 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند الحلوة
ثلث كوب + ربع كوب من اللوز المفروم ناعماً
5 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
5 ملاعق كبيرة من الدقيق الممتاز
رشة ملح
90 غرام من الزبدة غير المملحة، طرية
بيضة كبيرة واحدة + صفار بيضة كبيرة واحدة
سكر بودرة وتوت للتزيين (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نخب، بيض، كريم، رقائق جوز الهند، لوز، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 150 درجة مئوية وادهني صينية خبز مقاس 22 × 32 سم بقليل من الزيت.
خبز فرنسي محمص:

ضعي شرائح الخبز في طبقة واحدة (لا بأس إن تداخلت قليلاً) على صينية خبز. اخبزي الشرائح (لتجفيفها قليلاً) لمدة 6 دقائق، ثم اقلبيها واخبزيها لمدة 6 دقائق أخرى. اتركيها جانباً لتبرد.

في وعاء كبير، اخفقي البيض، والكريمة الثقيلة، والسكر، وخلاصة الفانيليا، والقرفة، والملح. اغمسي كل شريحة خبز في خليط البيض لتغطيتها جيداً، ثم ضعيها في صينية خبز مدهونة. صبّي ما تبقى من خليط البيض فوق الخبز. غطّي الصينية بغلاف بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
طبقة جوز الهند واللوز:

في محضرة الطعام، امزج نصف كوب من رقائق جوز الهند، وثلث كوب من اللوز، والسكر، والدقيق، والملح، واخلط المكونات حتى تصبح ناعمة. أضف الزبدة والبيضة وصفار البيض، واخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
حَشد:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). وزّعي خليط جوز الهند واللوز بالتساوي على شرائح الخبز المنقوعة. ضعي فوقها ما تبقى من ربع كوب من شرائح اللوز و3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور، واخبزيها حتى يصبح سطحها منتفخًا وذهبي اللون، وتتماسك الحشوة (يجب ألا يهتز وسط الطبق عند هزّه)، لمدة 45-50 دقيقة. اتركيها تبرد لمدة ساعة قبل التقديم، أو قدّميها في درجة حرارة الغرفة.
رشي الطبق بالسكر البودرة والتوت إذا رغبتِ في ذلك.