طاجن خبز التوست الفرنسي مع الجوز وشراب القيقب

الأصوات: 1

طريقة تحضير كاسرولة خبز التوست الفرنسي مع شراب القيقب والجوز

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

تتميز كاسرولة الإفطار اللذيذة من باولا دين بأنها دافئة وناعمة وذات رائحة زكية من القرفة وجوزة الطيب، ويمكن تحضيرها في الليلة السابقة وخبزها ببساطة في صباح اليوم التالي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رغيف خبز فرنسي واحد (350-450 غرام)
8 بيضات من الفئة CO
كوبان من الكريمة قليلة الدسم (10-12%)
كوب واحد من الحليب
ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
الملح على طرف السكين
حشوة المكسرات، انظر الوصفة أدناه
شراب القيقب

حشوة المكسرات:

كوب واحد من الجوز المفروم
225 غرام من الزبدة
كوب واحد من السكر البني الفاتح (يضغط عليه جيداً)
ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة الخفيف
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، لبن، كريم، شراب الذرة، شراب القيقب، خلاصة الفانيليا، القرفة، جوزة الطيب، سكر بني، جوز البقان، رغيف

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع 20 شريحة من الخبز الفرنسي بسمك 2.5 سم. (يمكن استخدام الخبز المتبقي لتحضير خبز الثوم المحمص أو فتات الخبز). رتّب شرائح الخبز في صينية خبز مدهونة جيداً مقاس 23 × 33 سم في طبقتين مع تداخل الشرائح.

في وعاء كبير، امزج البيض، والكريمة الثقيلة، والحليب، والسكر، وخلاصة الفانيليا، والقرفة، وجوزة الطيب، والملح، واخفقها بمضرب يدوي أو خلاط كهربائي حتى تمتزج المكونات ولكن ليس بشكل مفرط.

اسكبي خليط الحليب والبيض فوق شرائح الخبز، مع الحرص على تغطيتها بالتساوي. وزّعي كمية قليلة من الخليط بين القطع. غطّيها بورق القصدير وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
في اليوم التالي، سخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.

وزّعي حشوة المكسرات بالتساوي على الخبز واخبزيها لمدة 40 دقيقة، حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبياً. قدّميها مع شراب القيقب.

حشوة المكسرات:

في وعاء متوسط الحجم، اخلط جميع المكونات جيداً. هذه الكمية تكفي لتحضير طاجن الخبز المحمص.