طاجن الفطر مع طبقة مقرمشة

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 224، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 10 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 35 ملغ، الصوديوم 314 ملغ، سكر 3 ج.

إذا كنت تحب الفطر المحشو ولكن ليس لديك وقت لتحضيره، جرب هذه الكاسرولة بالفطر المحشو! فهي تحتوي على الفطر والجبن الذائب والكثير من الطبقة المقرمشة - كل ذلك في نصف الوقت الذي يستغرقه تحضير فطر الشامبينيون المحشو.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام من الفطر متوسط الحجم، مقطع إلى 4 قطع
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
110 غرام من الجبن الكريمي، مقطع إلى قطع
نصف ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة
ملعقة كبيرة واحدة فتات الخبز بانكو
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة، مذابة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فطر البورشيني، جبنة موزاريلا، جبنة كريمية، جبنة بارميزان، فتات الخبز بانكو، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الفطر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون، وقلّبي من حين لآخر حتى يطرى الفطر ويخرج معظم سوائله، لمدة 7-8 دقائق. أضيفي الثوم وقلّبي من حين لآخر حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي الجبن الكريمي وقلّبي حتى يذوب ويتغطى به الفطر بالتساوي.

أضيفي جبنة الموزاريلا، ونصف كوب من فتات الخبز، وربع كوب من جبنة البارميزان، وقلّبي. ثم انقلي الخليط إلى صينية خبز مربعة الشكل مقاس 20 سم.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي البقدونس والزبدة ونصف كوب فتات الخبز المتبقي وربع كوب من جبنة البارميزان. رشي الخليط فوق الفطر واخبزيه حتى يصبح لون فتات الخبز ذهبياً، لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق الخريف / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / الطواجن / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة