فطور عيد الأم على صينية خبز

الأصوات: 1

طريقة تحضير وجبة فطور وغداء في صينية واحدة لعيد الأم

وقت: ساعة واحدة و5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

حضّري فطورًا متكاملًا من التوست الفرنسي، وقطع اللحم، وحشوة الكرز، وبريسكت اللوز على صينيتين للخبز: واحدة للتوست الفرنسي والأخرى للحشوة. لن يقتصر الأمر على طهي كل شيء في وقت واحد، بل لن تحتاجي إلى استخدام أوانٍ إضافية، ولن يكون التنظيف مُرهقًا. الوصفة بسيطة للغاية؛ يمكنكِ حتى إشراك الأطفال في تحضيرها. ومع ذلك، فهي تبدو أنيقة للغاية وستكون إضافة رائعة إلى وجبة فطور متأخرة في عيد الأم أو أي مناسبة أخرى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ست بيضات كبيرة مخفوقة
كوبان من الكريمة قليلة الدسم (10٪)
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
ثلث كوب + ملعقتان كبيرتان من السكر البني الفاتح
¾ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مذابة
10 شرائح من الخبز الأبيض، بسمك 2 سم (خبز تكساس الأصلي)
برتقالة واحدة
عبوة واحدة (280 غرام) من الكرز المجمد، مذابة ومصفاة
كوب واحد من اللوز المفروم
3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
قطعة واحدة (450 غرام) من نقانق الإفطار المصنوعة من لحم الخنزير غير المطبوخ، مقطعة إلى 8 قطع.
سكر بودرة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، كريم، خلاصة الفانيليا، سكر بني، جوزة الطيب، سمنة، الخبز الأبيض، الكرز، لوز، شراب القيقب، سجق، سكر بودرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الرفوف في الثلثين السفلي والعلوي من الفرن وسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض، والكريمة، وخلاصة الفانيليا، وثلث كوب من السكر البني، ونصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، وربع ملعقة صغيرة من الملح حتى تمتزج المكونات جيداً. غطّي صينيتي خبز مقاس 18 × 13 بوصة بورق زبدة أو ورق ألومنيوم غير لاصق.

ادهني صينية خبز بملعقتين كبيرتين من الزبدة. رصّي شرائح الخبز عليها بحيث تغطي قاعها بالكامل (صفين من 4 شرائح طولياً، ثم قطّعي الشريحتين المتبقيتين إلى نصفين ورصّيهما في الأسفل). صبّي خليط البيض فوق كل شريحة واتركيها لمدة 5 دقائق. اقلبي الشرائح واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى. رشي سطح الخبز بملعقتين كبيرتين من الزبدة المتبقية.
باستخدام مقشرة الخضار، انزعي أربع شرائح من قشر البرتقالة، مع الحرص على عدم إزالة اللب الأبيض. في طبق خبز صغير، اخلطي الكرز، وقشر البرتقال المبشور، وملعقتين كبيرتين من السكر البني المتبقي، وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المتبقية، ثم ضعي الطبق على صينية خبز ثانية على أحد جوانبها القصيرة (سيشغل الطبق حوالي ثلث الصينية). في وعاء صغير، قلّبي اللوز، وشراب القيقب، وربع ملعقة صغيرة من الملح المتبقية حتى يتغطى اللوز. رتّبي اللوز على الثلث الآخر من صينية الخبز بجانب طبق الكرز. رتّبي قطع الحلوى على الثلث المتبقي من صينية الخبز.
اخبزي التوست الفرنسي على الرف السفلي من الفرن، والسجق والكرز واللوز على الرف العلوي، حتى ينتفخ التوست ويبدأ لونه بالتحول إلى البني، ويصبح اللوز ذهبي اللون، لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة. أخرجي صينية الخبز التي تحتوي على السجق والكرز واللوز من الفرن. انقلي صينية الخبز التي تحتوي على التوست الفرنسي إلى الرف العلوي، وشغّلي الشواية، واشويها لمدة ٢-٤ دقائق، حتى يصبح لون التوست ذهبي اللون. تحققي من التوست كل ٣٠ ثانية لتجنب احتراقه! قدّمي التوست مع اللوز المحمص والكرز المشوي والشراب، وقدّميه مع السجق.

فئات:

وصفة / صينية خبز / إفطار / 8 مارس / الأطباق الرئيسية / البيض ومنتجات الألبان / مخبز / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات