48 وصفة فطور لعيد الأم
الأصوات: 26
دلّل والدتك بفطور شهي في يومها المميز. ربما ترغب في أن تنام قليلاً بينما تُحضّر لها وجبة غداء رائعة؟ أو ربما تُخطط لتقديم الفطور لها في السرير صباحاً؟ هذه الوصفات ستُظهر حبك واهتمامك.
إنها تستحق مثل هذا الفطور.
ستُقدّر والدتك بلا شك فرصة النوم لفترة أطول قليلاً في الصباح بينما تُحضّر لها فطوراً شهياً، أو حتى تُخطّط لإحضار صينية طعام لها في السرير. ما أجمل من فتح هدية عيد الأم وتناول مشروبين دون النهوض من السرير؟ كوكتيلات على الإفطار؟! في هذه المجموعة، جمعنا لكم كل الأفكار التي قد تحتاجونها لتدليلها في يومها المميز. أولاً، نقترح إضافة كعكات بودنغ الليمون اللذيذة هذه، المغطاة بالتوت الطازج، إلى قائمة طعامكم.
بودنغ الليمون
قدمي حلوى لذيذة لوجبة إفطار مميزة: بودنغ الليمون الفردي مغطى بالتوت الطازج.
وصفة: بودنغ الليمون
ميموزا صن رايز مع توت العليق
هذا المشروب الرائع هو الهدية المثالية لعيد الأم. ويكون أروع إذا قدمته في السرير.
كعكة بان كيك مع التوت
لطالما حظيت كعكات البانكيك بشعبية واسعة، وهذه الوصفة تحديداً تُحضّر بفطائر هشة تُشبه إلى حد كبير الكعكات الحقيقية. زيّنيها بكريمة الجبن، وهريس التوت الطازج، والتوت المنقوع، لتحصلي على فطور أو حلوى شهية. يُنصح بخلط المكونات الجافة والسائلة كلٌ على حدة قبل مزجها معاً، مما يجعل الفطائر أكثر هشاشة ونعومة.
وصفة: كعكة بان كيك مع التوت
زبادي مع غرانولا بالكرز واللوز
يقول جاستن وارنر: "راقب الجرانولا جيدًا أثناء خبزها. ينصح الطهاة عادةً بإبقاء الفرن مغلقًا، ولكن هناك فرق دقيق بين الجرانولا المحمصة بشكل جميل والجرانولا المحروقة. لذا أنصح بتقليبها باستمرار ولكن بسرعة للسماح لها بالراحة قليلًا من الحرارة والتحميص بالتساوي".
فطائر التوت الأزرق
تُعدّ تريشا فطائر مثالية لوجبة الفطور المتأخر باستخدام الكريمة الحامضة وقشر الليمون والتوت الأزرق (سواء كان طازجًا أو مجمدًا).
وصفة: فطائر التوت الأزرق
فريتاتا البروتين مع سمك السلمون المملح والجرجير
تتميز فريتاتا بياض البيض التي تعدها جيادا بثلاثة مكونات ذات نكهة قوية: سمك السلمون المملح، والجرجير، وقشر الليمون.
بروشيتا مع جبنة الريكوتا والفراولة
تضفي شرائح الفراولة، ورشة من خل البلسميك، وقليل من ملح البحر نكهة رائعة على هذا الطبق الذي يشبه البروشيتا.
فطيرة التوت الرقيقة
بدلاً من الوقوف أمام الموقد لقلي الفطائر فرادى، اخبزي فطيرة من نفس العجينة! فطيرة هشة، طرية، ومحشوة بالتوت الأزرق الشهي، تُعدّ وجبة فطور متأخرة مثالية ليوم الأحد. وبينما تُخبز الفطيرة الهشة في الفرن، يمكنكِ قضاء وقتكِ في فعل شيء آخر.
مشروب الجريب فروت سبريتز
هذا الكوكتيل الحلو والفوار بنكهة الجريب فروت سيسعد أي أم. لا تنسي تقديمه مع وجبة الإفطار في السرير!
وصفة: مشروب الجريب فروت سبريتز
لفائف القرفة الإيطالية
تُضفي جيادا لمسة إيطالية على لفائف القرفة التقليدية بإضافة قشر الحمضيات وبذور اليانسون، مما يمنحها نكهة عرق سوس خفيفة. نصيحة: حضّري العجينة مسبقًا (قبل يومين على الأكثر) لتناول فطور سريع لاحقًا.
وصفة: لفائف القرفة الإيطالية
كعكات الذرة باللحم المقدد مع زبدة البرتقال
من كان يظن أن لحم الخنزير المقدد يمكن أن يكون متعدد الاستخدامات إلى هذا الحد؟ تضيف تريشا ياروود قطعًا مالحة من لحم الخنزير المقدد المقلي إلى كعكات الذرة، مما يخلق مزيجًا حلوًا ومالحًا يتم تعزيزه فقط بدهن الكعكات بزبدة البرتقال الناعمة.
فطيرة رقيقة مع الخوخ وصلصة كريمة مخبوزة في الفرن
تُحضّر هذه الفطيرة الرقيقة على طريقة الفطيرة التقليدية، مع الخوخ المتبّل، وتُغطّى بطبقة من الكريمة اللذيذة. باستخدام خليط الفطائر الجاهز وكيس من شرائح الخوخ المجمدة في المُجمّد، ستكون جاهزة في دقائق. قدّميها مقطعة إلى مثلثات كالفطيرة، على الإفطار أو كحلوى.
نقدم لكم: ٥٠ وصفة حلويات لعيد الأم
كيش بالفطر والسبانخ على عجينة
هذه الكيش النباتية الصحية مع الفطر وجبنة غرويير الكريمية والسبانخ الشهية سهلة التحضير بشكل لا يصدق بالنظر إلى أنها تستخدم عجينة فطيرة جاهزة، وهي مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد عند تقديمها مع سلطة خضراء.
سكونز الشوكولاتة
إذا كنت تخطط لوجبة فطور مميزة في العطلة، فاخبز الكعكات الإسكتلندية. كعكات طرية وهشة محشوة برقائق الشوكولاتة، ومغطاة بطبقة من كريمة الفانيليا الحلوة، ومزينة بالمزيد من الشوكولاتة - خيار مضمون!
وصفة: سكونز الشوكولاتة
نوصي
بيض بينيديكت مع مرق ريد آي
تقول جيادا دي لورينتيس: "يُعدّ بيض بينيديكت طبقًا كلاسيكيًا لوجبة فطور وغداء يوم الأحد، وقررتُ أن أُضفي عليه لمسةً مميزةً بمناسبة عيد الحب. فبدلًا من صلصة الهولنديز التقليدية، اخترتُ صلصة ريد آي، وهي صلصة كلاسيكية من أمريكا الجنوبية تحتوي على القهوة. ولأنني أُحبّ إضافة الشوكولاتة إلى الأطباق المالحة، وخاصةً في عيد الحب، قررتُ تتبيل لحم الخنزير بمزيج من التوابل يحتوي على مسحوق الكاكاو والمزيد من القهوة. والنتيجة هي مزيج رائع من النكهات الغنية والمدخنة في طبقٍ مألوف."
بيض مخفوق وسلطة على خبز بيتا للفطور
تُحضّر جيادا فطورًا مستوحى من البيتزا: خبز بيتا مع الجبن، والبروشوتو، والسبانخ، وبيضة مقلية. حضّري هذا الطبق لوالدتكِ الحبيبة وقدّميه مع كوب من عصير البرتقال المثلج.
معكرونة بيني مع تريفيزو وجبن الماعز
يُضفي السبانخ الصغير وجبن تريفيزو المقطع لونًا ونكهة إلى معكرونة بيني، ويعلوها كمية وفيرة من جبن البارميزان وجبن الماعز المفتت.
فطائر الخبز مع البيض المقلي ولحم الخنزير المقدد والجبن
تُعدّ سلال التوست خيارًا أفضل من شرائح الخبز، وهي قاعدة مثالية للبيض مع لحم الخنزير المقدد. لكن لا تقتصر على وجبة الإفطار فقط، بل يُمكن تقديمها أيضًا على الغداء مع سلطة الدجاج أو التونة.
كب كيك بالفراولة والكريمة المخفوقة
حسّني مذاق خليط كعك الذرة الجاهز بإضافة بشر الليمون والفانيليا إلى العجينة وتزيين الكعك بالفراولة. إنها وجبة فطور أو حلوى سهلة ولذيذة.
ميول النعناع والتوت الأسود
بفضل الزنجبيل الطازج والتوت الأسود، تُعدّ نسخة تيفاني من مشروب موسكو ميول الكلاسيكي احتفالية حقًا.
سكونز زبدة الفول السوداني ولحم الخنزير المقدد
اجمع بين نوعين من المأكولات الشهية في طبق واحد! زبدة المكسرات الحلوة ولحم الخنزير المقدد المدخن واللذيذ يضيفان لمسة فريدة إلى الكعكات الكلاسيكية.
فطور عيد الأم على صينية خبز
لسنا متأكدين حتى لمن هذه الهدية: لكِ أم لوالدتكِ. يُطهى الفطور بأكمله على صينيتين للخبز - تُخبز النقانق والخبز الفرنسي المحمص وطبقة الفاكهة في وقت واحد، مما يوفر مساحة كبيرة في الصينية.
كريم بروليه بالزبادي مع التوت والجرانولا
يقول بوبي: "يُضفي الزبادي على هذه الحلوى مذاقاً غنياً ولذيذاً وصحياً". نعتقد أن كل أم ستحبها.
فطيرة مفتوحة محشوة بالجبن ولحم الخنزير والبصل الأخضر
تُحضّر جيادا فطيرة الكيش البسيطة باستخدام عجينة فطيرة جاهزة. يمكن للأطفال المساعدة في تحضير الحشوة لوجبة فطور ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة.
كوكتيل فوّار بنكهة التوت والبرتقال
تستحق الأم يوماً فاخراً، أو على الأقل وجبة فطور شهية. دللها بمشروب مميز مثل هذا الكوكتيل البسيط (واللذيذ في الوقت نفسه!).
كريب زبدة الفول السوداني والتوت الأزرق والمربى
الكريب عبارة عن فطائر رقيقة جداً يسهل تحضيرها في المنزل. تقوم جيادا بحشوها بزبدة الفول السوداني والمربى لتقديمها كحلوى لذيذة، أو وجبة فطور متأخرة، أو غداء مميز.
لازانيا الفطائر
هل تطبخين لعدد كبير من الأشخاص؟ تقدم جيادا اللازانيا الكلاسيكية بلمسة فرنسية من خلال وضع طبقات من كريب الحمص اللذيذ والبيض والجبن والبانسيتا.
وصفة: لازانيا الفطائر
خبز سريع مع لحم الخنزير والجبن
هذه الكعكة اللذيذة رائعة عند تقديمها ساخنة فور خروجها من الفرن. ويمكن تناول ما تبقى منها (إن وجد!) على الغداء في اليوم التالي، مع إضافة سلطة البيض.
الهليون المخبوز
تقدم جيادا وصفة بسيطة لهذا الخضار الربيعي الرائع. رشي الهليون بزيت الزيتون، وتبليه بالملح والفلفل، ثم اشويه لمدة 15 دقيقة.
وصفة: الهليون المخبوز
تارت فلامبيه مع بيض مخفوق وجبن الماعز
يقول بوبي: "لقد حولت الفطيرة الفرنسية التقليدية إلى شيء يشبه البيتزا؛ إنها مثالية لوجبة الفطور المتأخر".
فطائر رقائق الشوكولاتة
رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة هي ما يضفي على فطائر عيد الأم هذه لمستها الخاصة.
وصفة: فطائر رقائق الشوكولاتة
بيليني الخوخ والزنجبيل
ألا تستحق الأمهات كوكتيلاً في يومهن المميز؟ يُعدّ كوكتيل بيليني كوكتيلاً إيطالياً كلاسيكياً يُحضّر من النبيذ الفوار وهريس الخوخ. ويضيف تايلر شراب الزنجبيل إلى وصفته.
وصفة: بيليني الخوخ والزنجبيل
خبز تشالا فرنسي مخبوز
خبز التوست الفرنسي المخبوز من مولي هو أسهل طبق رئيسي لوجبة الفطور المتأخر. يُنقع خبز الشالا في الكريمة الحلوة طوال الليل، لذا قبل التقديم، كل ما عليك فعله هو وضعه في الفرن وإعداد شراب التوت الأزرق سريعًا باستخدام التوت المجمد وعصير الليمون. سيبدو الفطور وكأنك قضيتِ يومك كله في تحضيره.
وصفة: خبز تشالا فرنسي مخبوز
فطيرة داتش بيبي خفيفة مع صلصة التوت والبرتقال
فطيرة "داتش بيبي" هي مزيج بين الفطيرة العادية وفطيرة البوبوفر، تُطهى عادةً في مقلاة ساخنة؛ وهي الفطور المثالي لعيد الأم. تتميز الفطيرة بمظهرها الجميل الذي يُضاهي السوفليه الرقيق، ولكنها تتطلب جهدًا أقل بكثير.
كعكات الليمون والتوت الأزرق
يمنح التوت الأزرق الطازج وقشر الليمون الحامض هذه الكعكات نكهة رائعة.
سلطة خضراء مع زبدة بنية، خل بلسمي، وصلصة الجوز
زيّني مزيج الخضار الخضراء بصلصة الخل المصنوعة من الزبدة البنية والجوز والثوم وإكليل الجبل. ثم أضيفي إلى السلطة الجبن الأزرق المفتت.
سندويشات شاي الخيار
تُعتبر شطائر ري الصغيرة مقبلات أنيقة (وسهلة التحضير!) لعيد الأم.
وصفة: سندويشات شاي الخيار
دونات متعددة الطبقات مع الخوخ والطلاء
ما هي أسهل طريقة لصنع الدونات في المنزل؟ باستخدام عجينة الباف باستري! ستحصل على طبقات زبدية كثيرة تتناسب تمامًا مع طبقة التزيين الحلوة.
كوكتيل ميموزا يوم الأحد
امنح هذا الشمبانيا الكلاسيكي لونًا ورديًا جميلًا بمزيج من عصير البرتقال الأحمر والأناناس، وزين الكؤوس بالسكر.
وصفة: كوكتيل ميموزا يوم الأحد
كرواسون محشو باللوز والشوكولاتة
أضف مكونات خاصة مثل الشوكولاتة واللوز إلى عجينة الباف باستري وستصنع بسرعة حلوى تستحق أن تزين مائدة العيد!
بطاطس مقلية مع بيض مخفوق على الإفطار
هذه الوصفة من ري مستوحاة من طبقها المفضل من قائمة الطعام في مطعم إيغبرت في بارتلسفيل، أوكلاهوما.
كيش القرنبيط ولحم الخنزير بدون عجينة
حضّري كيش منزلي الصنع لأمكِ دون القلق بشأن العجينة. طبق البيض المخبوز هذا غنيّ بنكهات لحم الخنزير المقدد والجبن السويسري والقرنبيط.
لفائف حلزونية بالقرفة
إذا كنتِ تُطعمين جمعاً من الناس في عيد الأم، فاصنعي لفائف القرفة الخاصة بري وقدميها طازجة من الفرن.
وصفة: لفائف حلزونية بالقرفة
رقائق الشوكولاتة
أضيفي شراب الشوكولاتة إلى العجينة لتحصلي على نسخة حلوة من فطائر الوافل الكلاسيكية للفطور.
وصفة: رقائق الشوكولاتة
خبز متعدد الطبقات محشو باللحم المقدد والجبن والبصل الأخضر والفلفل الحلو
أفضل ما في وجبة الإفطار هو تلك الأطباق التي تجمع بين وجبتي الإفطار والغداء. مثل هذه اللفائف الطرية المحشوة باللحم المقدد وجبن البيمنتو الحار. ستُسرّ والدتك بها!
شريكاند وبوري
تقول آرتي إن والدتها، روز، كانت حريصة على أن تتناول بناتها فطورًا صحيًا. وكانت البوري - وهي خبز هندي مسطح مقلي هش - تُعتبر من الكماليات النادرة. ولكن بين الحين والآخر، كانت رائحة العجين المقلي في الزيت الساخن تملأ المنزل، فتركض آرتي بسعادة في أرجاء المنزل وهي تصيح "بوري". تقدم روز البوري مع بودنغ الزبادي المسمى شريكاند. وعند تناولهما معًا، يكون مذاقهما شبيهًا بالدونات المحشوة بالكريمة.
وصفة: شريكاند وبوري
فريتاتا مع جبنة كريمية وسمك سلمون مدخن
يُعدّ السلمون والجبن الكريمي من الحشوات الكلاسيكية للخبز الدائري، وهما مناسبان تمامًا لأطباق البيض كما هما مناسبان للساندويتشات. قدّمي هذه الفريتاتا مع البطاطا المقلية المقرمشة.
فطائر الليمون والتوت الأزرق
ري تصنع فطائر التوت هذه لابنها (إنها وجبة الإفطار المفضلة لديه)، لكنها خيار رائع إذا كنت تطبخ للأم.
فئات:
مجموعات الوصفات
وصفات مشابهة
