لفائف بيض محشوة بالجبن، وأصابع السلطعون، والخضراوات

الأصوات: 1

طريقة تحضير لفائف البيض بالجبن وأصابع السلطعون والخضراوات

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

لفائف البيض بالجبن وأصابع السلطعون والخضراوات - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

لتحضير لفائف البيض:

6 بيضات
ملعقتان صغيرتان (10 مل) من صلصة الصويا
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور
نصف ملعقة صغيرة من معجون الوسابي (اختياري)
ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
ملعقة كبيرة من جبن الشيدر الصغير المبشور

حشو اللفائف:

الفلفل الأحمر الحلو والخيار، مقطعان إلى شرائح رقيقة
شرائح رقيقة من الأفوكادو وأصابع السلطعون
الهليون المسلوق
البصل الأخضر
براعم البرسيم وخضراوات أخرى

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، الفلفل الحلو، الخيار، الأفوكادو، لحم السلطعون، الهليون، البصل الأخضر، براعم البرسيم، صلصة الصويا، جذر الزنجبيل، واسابي، جبنة الشيدر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخفقي البيض واخلطيه مع صلصة الصويا والزنجبيل والوسابي. ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ادهني المقلاة بالزبدة.
اسكب ربع كمية خليط البيض (حوالي 80 مل) في المقلاة، ووزّعه بالتساوي على قاعها. اطبخه مكشوفًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ينضج. رشّ ربع كوب من الجبن، غطّ المقلاة، واستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى حتى يذوب الجبن. باستخدام ملعقة مسطحة، انقل العجة إلى طبق واتركها تبرد قليلًا.

ضعي الحشوة في طبقة واحدة على طول أحد طرفي العجة. لفي الحشوة على شكل أسطوانة. قصي الحواف وقطعي الأسطوانات إلى شرائح متساوية الطول (حوالي 5 سم).
كرر هذه العملية ثلاث مرات أخرى لتحضير ثلاث لفائف إضافية. قدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / المقبلات / المقبلات / مقبلات السمك / المقبلات النباتية / مقبلات البيض / المطبخ الصيني

وصفات مشابهة