ملفوف أحمر مشوي مع تفاح في نبيذ الشمر

الأصوات: 1

طريقة تحضير - كرنب أحمر مشوي مع تفاح في نبيذ الشمر

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يمكن لمجموعة مختارة من المكونات البسيطة أن تُثري نكهة الطبق؛ إذ لا تطغى نكهات المكونات على بعضها، بل تُضفي كلٌ منها نكهة مميزة. يُشبه هذا الطبق المقبلات، ويمكن تقديمه مع النقانق أو السلامي المدخن. يُمكن استبدال الملفوف الأحمر بالملفوف الأبيض حسب الرغبة. كما يُمكن زيادة كمية التفاح. الطبق النهائي شهي للغاية، ويتميز الملفوف بقوامه المقرمش اللذيذ.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف رأس من الملفوف الأحمر
تفاحة جراني سميث واحدة
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
ملعقة صغيرة من بذور الشمر المطحونة
ربع كوب من النبيذ الأحمر
القليل من خل التفاح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الملفوف الأحمر، بذور الشمر، خمر أحمر، خل التفاح، تفاح

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

أزيلي لبّ الملفوف الأحمر وقطّعي الأوراق إلى شرائح رفيعة. أزيلي جوانب التفاحة وقطّعيها إلى شرائح رفيعة.
ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة وذوبيها على نار متوسطة. أضيفي الملفوف والتفاح وبذور الشمر والملح والفلفل حسب الرغبة.