أصداف بنكهة الشواء

الأصوات: 10

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

تُحضّر صلصة الجبن لهذه المعكرونة من أنواع عديدة من الجبن، بما في ذلك جبن الشيدر الحاد وجبن هافارتي، مع إضافة البيرة وصلصة الباربكيو. النكهة غنية ورائعة، وبفضل شكلها، تمتلئ أصداف المعكرونة الكبيرة بالصلصة. يُضيف الكرنب الأجعد أليافًا صحية إلى الطبق. إنه طبق جانبي مثالي للحوم المشوية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من أصداف المعكرونة الكبيرة
4 أكواب من الكرنب المفروم (حوالي حزمة كبيرة واحدة)، منزوع السيقان
150 مل من البيرة
150 مل كريمة قليلة الدسم (10%)
ثلثي كوب من صلصة الباربكيو الحارة المفضلة لديك
170 غرام من الجبن الأمريكي، مبشور أو مفروم
110 غرام من جبنة الشيدر الحادة جداً، مبشورة (حوالي كوب واحد)
110 غرام من جبنة هافارتي المبشورة (حوالي كوب واحد)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، الملفوف الورقي، بيرة خفيفة، كريم، صلصة الشواء، جبن أمريكي، جبنة الشيدر، جبنة هافارتي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. اسلقي المعكرونة والكرنب حتى ينضجا (ألدينتي)، وفقًا لتعليمات العبوة. صفّيهما وضعيهما جانبًا.
اخلط البيرة والكريمة والملح في قدر كبير. صلصة الشواءسخني المزيج على نار متوسطة منخفضة واطبخيه مع التحريك حتى يغلي.

أضيفي جبنة الشيدر وجبنة هافارتي، واطهي على نار هادئة مع التحريك حتى تذوب الجبنة تماماً. أضيفي المعكرونة والكرنب، وقلّبي. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّميها فوراً.

مؤلف الوصفة - داماريس فيليبس طاهية ومقدمة برامج طبخ.

فئات:

وصفة / طعام مريح / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / وصفات بسيطة للمعكرونة / عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / المعكرونة / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة