رغيف لحم مع طبقة لامعة بنكهة الشواء الحارة

الأصوات: 1

طريقة تحضير رغيف اللحم مع صلصة الباربكيو الحارة

وقت: ساعة و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 161، إجمالي الدهون 3 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 62 ملغ، الصوديوم 410 ملغ، سكر 12 ج.

حضّر رغيف لحم محشو بالفلفل الحلو والحار والجزر والكزبرة، وغطّه بصلصة باربيكيو لذيذة. قدّمه كطبق رئيسي مع طبق جانبي، ويمكن استخدام ما تبقى منه لتحضير سندويشات في اليوم التالي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام من اللحم المفروم من أنواع مختلفة من اللحوم (لحم الخنزير، ولحم العجل، ولحم البقر)
ملعقة كبيرة واحدة من فتات الخبز
نصف كوب من الجزر المبشور
علبة واحدة (110 غرام) من الفلفل الأخضر الحار المفروم، مصفى
ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
ربع كوب كاتشب
3 ملاعق كبيرة من الفلفل الهالبينو المخلل المفروم
ملعقتان صغيرتان من صلصة ورشستر
بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً
حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
فص ثوم واحد مهروس
بصلة متوسطة الحجم، مبشورة
ربع كوب صلصة الشواء
ملعقتان صغيرتان من العسل
ملعقة صغيرة من الفلفل الشيبوتلي المطحون
ملعقة صغيرة من خل التفاح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، لحم خنزير مفروم، جزرة، الفلفل الحار، الفلفل الحلو، صلصة الشواء، خل التفاح، عسل، فلفل الشبوتل، صلصة حارة، كاتشب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثم غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، فتات الخبز، الجزر، الفلفل الأخضر الحار، الكزبرة، الكاتشب، الهالبينو المخلل، صلصة ورشستر، البيض، الفلفل الحلو، الثوم، البصل، ملعقة ونصف صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. امزجي المكونات جيداً بيديكِ حتى تتوزع بالتساوي. انقلي خليط اللحم إلى قالب خبز. اخبزيه لمدة 30 دقيقة.

في وعاء صغير، اخلط صلصة الباربكيو والعسل ومسحوق الشيبوتلي والخل. أخرج رغيف اللحم من الفرن وادهن سطحه وجوانبه بالصلصة. أعده إلى الفرن واخبزه حتى تبدأ الطبقة الخارجية بالتكرمل، وحتى تصل درجة حرارة مركز رغيف اللحم إلى 71 درجة مئوية (160 درجة فهرنهايت)، أي حوالي 45 دقيقة إضافية. اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق، ثم قطّعه وقدّمه.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة / شطائر / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة