أصداف محشوة كبيرة بحشوة المكرونة والجبن

الأصوات: 4

طريقة تحضير أصداف المكرونة بالجبنة المحشوة الكبيرة

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

سيُعجب عشاق المعكرونة بالجبن بهذه الكاسرولة، التي تتكون من أصداف معكرونة كبيرة محشوة بحشوة معكرونة بالجبن مصنوعة من أصداف أصغر في صلصة الجبن. تُوضع الأصداف المحشوة في صينية مع صلصة الجبن، وتُرش بفتات البسكويت، وتُخبز لبضع دقائق حتى تسخن وتُضفي قرمشة إضافية على الطبقة العلوية، لتُكمل مذاق صلصة المعكرونة بالجبن بشكل مثالي. استخدم جبن الشيدر الحاد، الذي يُضفي، مع الخردل الجاف والبابريكا، نكهة مميزة على الكاسرولة الكريمية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من الكريمة قليلة الدسم (10٪)
170 غرام من الجبن الأمريكي، مقطع إلى مكعبات (حوالي كوب واحد)
110 غرام من الجبن الكريمي، مقطع إلى قطع صغيرة
3 أكواب من جبنة الشيدر الحادة المبشورة الطازجة (حوالي 220 غرام)
ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة
170 غرام من معكرونة كونشيليوني
كوب واحد من معكرونة الصدف الصغيرة
نصف ملعقة كبيرة تشيز باركرزمسحوق

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، جبنة كريمية، جبن أمريكي، جبنة الشيدر، كريم، المفرقعات، مسحوق الخردل، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير على نار متوسطة، سخّني الكريمة حتى تبدأ بالغليان. أضيفي الجبن الأمريكي وجبن الكريمة وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً. ارفعي القدر عن النار وأضيفي جبن الشيدر الحاد، والخردل، والبابريكا، وملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً. انقلي نصف كوب من الصلصة إلى وعاءين متوسطي الحجم. اسكبي الكمية المتبقية من الصلصة في صينية خبز مقاس 9×13 بوصة، ووزّعيها بالتساوي.
اسلقي أصداف المعكرونة الكبيرة وفقًا لتعليمات العبوة. باستخدام ملعقة مثقبة، انقليها إلى أحد أوعية الصلصة وقلبيها جيدًا لتتغطى بالصلصة بالتساوي. اسلقي أصداف المعكرونة الصغيرة في نفس قدر الماء وفقًا لتعليمات العبوة. صفّيها جيدًا، ثم انقليها إلى وعاء آخر مع صلصة الجبن وقلبيها جيدًا لتتغطى بالصلصة بالتساوي.

سخّني الفرن مسبقًا إلى ٢٢٠ درجة مئوية (٤٢٥ درجة فهرنهايت). ضعي الأصداف الصغيرة داخل الأصداف الكبيرة، ثم رصّيها بحرص في صينية الخبز مباشرةً فوق صلصة الجبن. رشي عليها فتات البسكويت بالجبن. اخبزيها حتى تسخن الأصداف تمامًا، ويذوب الجبن ويصبح فقاعيًا، ويبدأ البسكويت في اكتساب لون داكن، لمدة ١٥ دقيقة تقريبًا. اتركيها تبرد لمدة ٥ دقائق ثم قدّميها.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / طعام مريح / أطباق محشوة / الأطباق الرئيسية / الطواجن / المعكرونة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة