ثلاث قطع كوكيز شوكولاتة عملاقة

الأصوات: 1

طريقة عمل ثلاث قطع كوكيز عملاقة من الشوكولاتة

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 323، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 44 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 48 ملغ، الصوديوم 172 ملغ، سكر 29 ج.

اخبزي قطعة كبيرة من الكعك مع رقائق الشوكولاتة الداكنة وشبه الحلوة والبيضاء. ستكون مقرمشة من الأطراف وطرية من الداخل. تكفي قطعة واحدة لإطعام مجموعة من الأشخاص، أو يمكنكِ الاحتفاظ بواحدة لنفسكِ. قطّعيها إلى شرائح كالفطيرة واستمتعي بها مع كوب من الحليب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من دقيق الكيك
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
ثلث كوب من السكر البني الداكن
ثلث كوب من السكر المحبب
بيضة كبيرة واحدة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
ثلث ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة الداكنة
ثلث ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة
ثلث ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة البيضاء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، سكر بني، بيض، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية. غطّي صينية خبز ذات حواف بورق زبدة. اخلطي الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والملح في وعاء صغير؛ ثم ضعيه جانباً.
ذوّبي الزبدة في وعاء كبير في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي السكر البني الداكن والسكر الأبيض وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا. أضيفي الدقيق واعجني حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي رقائق الشوكولاتة الداكنة، ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة، ورقائق الشوكولاتة البيضاء، وقلّبيها برفق.

انقل العجين إلى وسط صينية الخبز المُجهزة. شكّله على هيئة دائرة قطرها 20 سم وسُمكها حوالي 1 سم.
اخبزي البسكويت، مع تدوير صينية الخبز في منتصف مدة الخبز، حتى يصبح لون سطحه ذهبياً، وتتماسك حوافه، ويبقى وسطه طرياً، لمدة تتراوح بين ٢٢ و ٢٥ دقيقة. اتركيه ليبرد على صينية الخبز لبضع دقائق، ثم استخدمي ملعقة مسطحة كبيرة لنقل البسكويت إلى رف تبريد سلكي ليبرد تماماً. قطّعي البسكويت إلى قطع مثلثة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة