روبيان في صلصة الطماطم

الأصوات: 2

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 168، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 10 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 71 ملغ، الصوديوم 511 ملغ، سكر 4 ج.

يُطهى الروبيان الكبير المقشر على نار هادئة في صلصة طماطم غنية مع الأوريجانو العطري والفلفل الأحمر والثوم والنبيذ الأبيض. لا تنسَ تقديم شرائح سميكة من الخبز الطازج المقرمش لتغميسها في الصلصة والاستمتاع بها حتى آخر قطرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من الروبيان الكبير، مقشر ومنزوع العرق
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
فص ثوم كبير واحد، مقطع إلى شرائح رقيقة
نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف
علبة واحدة (400 غرام) من الطماطم المقطعة المعلبة
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
ملعقة كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
بقدونس طازج مفروم للتقديم
شرائح خبز محمصة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الروبيان، طماطم، نبيذ أبيض، رقائق الفلفل الأحمر، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة متوسطة الحجم، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة، أضيفي الثوم واطهي حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً، لمدة دقيقتين.
أضيفي النبيذ واتركيه على نار هادئة حتى يتبخر نصفه، لمدة 3 دقائق. أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم. اطهي المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى يثخن، لمدة 6-8 دقائق. تبّلي بالزعتر والملح والفلفل الأحمر.

أضيفي الروبيان إلى الصلصة، ووزعيه بالتساوي. اطهيه على نار متوسطة حتى يصبح لونه معتماً، لمدة 8 دقائق تقريباً.
رشي البقدونس المفروم ناعماً وقدميه مع الخبز المحمص.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وصفات بسيطة للروبيان / مِقلاة / الأطباق الرئيسية / الأسماك والمأكولات البحرية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة