وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يكمن سر هذه الأجنحة في قليها أولاً ثم خبزها في صلصة حارة، مما يمنحها نكهتها ورائحتها المميزة. تتناغم الأجنحة المقرمشة تماماً مع البيرة، بينما تُخفف صلصة الجبن والكرفس من حدة نكهتها اللذيذة.

مكونات:

• 24 قطعة من أجنحة الدجاج (12 جناحًا مقسمة إلى جزأين)
• زيت نباتي للقلي
• 350 غرام. صلصة حارة مع الفلفل الحار
• 110 غرام من الزبدة
• بضع قطرات من صلصة ورشستر
• بضع قطرات من صلصة تاباسكو
• صلصة الجبن الأزرق، للتقديم
• أعواد الكرفس للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

أجنحة الدجاج، صلصة حارة، صلصة ورشستر، صلصة تاباسكو

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّن الفرن مسبقاً إلى 165 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). سخّن 8 سم (3 بوصات) من الزيت في قدر سميك على الموقد إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
الخطوة الثانية
• ضعي نصف أجنحة الدجاج في زيت ساخن واقليها لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مقرمشة. انقلي الأجنحة إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. اقلي الدفعة الثانية بنفس الطريقة. في قدر، سخني الصلصة الحارة والزبدة على نار متوسطة منخفضة. أضيفي صلصة ورشستر وصلصة تاباسكو. اتركيها على نار هادئة لفترة وجيزة ثم ارفعيها عن النار.
الخطوة 3
• ضعي أجنحة الدجاج في صينية فرن، ثم اسكبي الصلصة فوقها. قلّبيها جيداً لتغطية جميع القطع. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  
  يُقدّم مع صلصة الجبن الأزرقأعواد الكرفس... ومشروبك البارد المفضل ذو الرغوة.

الأصوات: 5