مربى البصل مع العسل

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 261، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 39 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 766 ملغ، سكر 26 ج.

يُطهى البصل الأحمر على نار هادئة في النبيذ الأحمر والعسل وخل النبيذ الأحمر حتى يصبح مربى كثيفًا حلوًا وحارًا. يُقدم كطبق جانبي مع اللحوم أو الخضراوات المشوية، أو يُضاف إلى البرغر والسندويشات، أو يُضاف إلى طبق الجبن، أو يُدهن ببساطة على قطعة بسكويت ويُستمتع به!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
3 بصلات حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات (حوالي 900 غرام)
كوب واحد من النبيذ الأحمر
ربع كوب من العسل
ربع كوب من خل النبيذ الأحمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البصل الأحمر، خل النبيذ، خمر أحمر، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل ورشة سخية من الملح والفلفل الأسود. غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى يطرى البصل، لمدة 10-15 دقيقة.
ارفعي درجة الحرارة إلى عالية، أضيفي النبيذ الأحمر، واطهي حتى يمتص البصل معظم النبيذ. أضيفي العسل وخل النبيذ الأحمر واتركي المزيج على نار هادئة، مع خفض الحرارة حسب الحاجة والتحريك من حين لآخر، حتى يصبح البصل طرياً ولزجاً وذا قوام يشبه المربى، لمدة 15 دقيقة تقريباً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / شطائر / المقبلات النباتية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة