طبق خضار مع صلصة رانش حارة

وقت: 20 دقيقة

املأ المائدة بالخضراوات التي تُكمّل طبق اللحم الرئيسي، مثل الجزر الصغير والكرفس والفجل والفلفل الحلو المقطّع. أضف لمسة مميزة إلى صلصة الرانش المخمّرة بإضافة الهالابينو الحار والثوم وعصير الليمون إلى قاعدة من الجبن القريش والزبادي اليوناني. تشمل المكونات الأخرى مزيج صلصة الرانش التقليدي من الأعشاب الطازجة والكرفس والجزر المبشور. إذا كنت تُفضّل طبقًا أكثر حرارة، يُمكنك إضافة الهالابينو مع بذوره. تتناغم هذه الصلصة تمامًا مع الخضراوات، وقدّمها كمقبلات مع تشكيلة من الخضراوات النيئة المقطّعة.

نوصي

وصفة:

في محضرة الطعام أو الخلاط، امزج ملعقتين صغيرتين من كلٍّ من الزعتر الطازج، والأوريجانو، والمردقوش، وعودين من الكرفس المفروم، وجزرة مفرومة، وثلاث بصلات خضراء مفرومة، ونصف حبة فلفل هالبينو منزوعة البذور، وفص ثوم، وعصير نصف ليمونة، و225 غرامًا من كلٍّ من جبن القريش قليل الدسم، ونصف كوب من الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم، ونصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من الملح والفلفل الأسود، واخلط المكونات جيدًا. قدّمها مع الخضار النيئة للتغميس.
مخرج4 ملاعق كبيرة