بسكويت التوت البري والجوز

الأصوات: 3

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 30

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 116، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 19 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 19 ملغ، الصوديوم 97 ملغ، سكر 7 ج.

تتناغم نكهات التوت البري الحلو والحامض مع نكهة الجوز الغني في هذه البسكويتات البسيطة، مما يجعلها مثالية للمناسبات والأعياد والاستخدام اليومي. بسكويت البسكوتي التقليدي عبارة عن بسكويت جاف ومقرمش، مثالي لتغميسه في الشاي أو القهوة. يُحفظ جيدًا في مرطبان، لذا يُنصح بتحضيره مسبقًا لضمان توفر كمية كافية منه.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب وربع كوب من الدقيق الممتاز + كمية إضافية للرش
عبوة واحدة (230 غرام) من خليط كعك الذرة الجاف
2/3 كوب سكر
كوب واحد من التوت البري المجفف
¾ ملعقة كبيرة من جوز البقان المفروم
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
3 بيضات كبيرة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الذرة، جوز البقان، قشر الليمون، بيض، توت بري مجفف

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، وخليط المافن، والسكر، والتوت البري، والجوز، وقشر الليمون المبشور. اصنعي حفرة في المنتصف وأضيفي البيض وخلاصة الفانيليا. اكسري البيض بالشوكة، ثم أضيفيه إلى الدقيق وقلّبي حتى تتكون عجينة متماسكة.

اعجني العجينة عدة مرات على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح ناعمة؛ ثم شكليها على هيئة رغيف بحجم 30×7 سم. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 30 دقيقة تقريباً. اتركيها لتبرد على رف سلكي.
باستخدام سكين مسننة، قطّعي العجينة بشكل مائل إلى شرائح رقيقة (بسمك 0.5 سم تقريبًا). ضعي الشرائح على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة 20 دقيقة إضافية تقريبًا. اتركي البسكويت يبرد تمامًا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق شتوي / طبق احتفالي / عيد الميلاد / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة