خبز فرنسي مقلوب عملاق مع التفاح والتوت البري والجوز الأمريكي

الأصوات: 2

طريقة تحضير خبز التوست الفرنسي المقلوب العملاق بالتفاح والتوت البري والجوز البقان

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4-6

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 12
سعرات حرارية 273، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 37 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 82 ملغ، الصوديوم 112 ملغ، سكر 24 ج.

أبهري ضيوفكِ في فطوركِ المتأخر يوم الأحد القادم مع هذه الوصفة الفريدة والسهلة لخبز التوست الفرنسي المخبوز مع التفاح والتوت البري والجوز. سيُعجب الجميع حتماً بالمزيج المتناغم من القشرة المكرملة والتفاح ذي المذاق الحلو والحامض والتوت البري الحامض.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 بيضات
كوب واحد من الحليب كامل الدسم
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف خبز تشالا، مقطعة إلى شرائح بسمك 2.5 سم.
55 غرام من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
كوب واحد من السكر البني الفاتح + المزيد حسب الحاجة
أربع تفاحات جراني سميث
ربع كوب من الكريمة الثقيلة
نصف كوب من الجوز الأمريكي
نصف كوب من التوت البري المجفف
سكر بودرة، اختياري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، لبن، خلاصة الفانيليا، القرفة، خبز تشالا، سمنة، سكر بني، تفاح، كريم، جوز البقان، توت بري مجفف، سكر بودرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
اكسر البيض في مقلاة مسطحة وأضف الحليب وخلاصة الفانيليا والقرفة. اخفق المزيج حتى يصبح ناعماً، ثم ضع شرائح الخبز في المزيج لتغطيتها. قلّبها من حين لآخر.

سخّني مقلاة بقطر 25 سم (يفضل أن تكون من الحديد الزهر المتبل) على نار متوسطة. أضيفي الزبدة وكوبًا من السكر، واطهي مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويتكرمل، لمدة 8 دقائق تقريبًا. أثناء ذوبان السكر، قشّري التفاح، وأزيلي لبّه، ثم قطّعيه إلى نصفين. ارفعي المقلاة عن النار، وأضيفي الكريمة الثقيلة مع التحريك برفق. رشي المكسرات والتوت البري المجفف، واضغطي أنصاف التفاح برفق في المقلاة لتوزيعها بالتساوي. رتّبي شرائح خبز الشالا المنقوعة فوقها، بحيث تغطي المقلاة بالكامل. اتركي مسافة بين الشرائح الكبيرة والصغيرة حتى لا تترك فراغات. رشي القليل من السكر البني على الوجه، ثم ضعي المقلاة في فرن مُسخّن مسبقًا. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 40-45 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنتفخ.
اتركي الفطيرة تبرد لمدة 2-3 دقائق، ثم اقلبيها على طبق كبير. رشيها بالسكر البودرة، إذا رغبتِ، وقدميها.

ملحوظة

إذا لم يتم تتبيل مقلاة الحديد الزهر الخاصة بك، فسوف يتفاعل التوت البري مع المعدن ويتحول إلى اللون الأسود.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات إفطار سريعة / خبز سريع / إفطار / عيد الميلاد / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / / المطبخ الأمريكي / تايلر فلورنس

مجموعات الوصفات