بسكويت النعناع

الأصوات: 1

وقت: 3 ساعات.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 129، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 19 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 24 ملغ، الصوديوم 74 ملغ، سكر 10 ج.

تستمد هذه الكعكات نكهتها الرائعة من خلاصة النعناع المضافة إلى العجين، وتُزيّن بعصي النعناع المهروسة. قسّمها إلى قطع، واغمس طرف كل كعكة في الشوكولاتة البيضاء المذابة، ثم دحرجها في الحلوى، واتركها حتى تتماسك. إنها الحلوى المثالية لأعياد الشتاء. جرّب هذه الكعكات بالنعناع مع الشوكولاتة الساخنة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان وثلث من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
90 غرام من الزبدة
¾ كوب سكر
بيضتان كبيرتان
ربع ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع النقية
100 غرام من الشوكولاتة البيضاء المفرومة
2 من أعواد النعناع، مهروسة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، مستخلص النعناع، الشوكولاتة البيضاء

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي البيض وخلاصة النعناع، واخفقي حتى يمتزج الخليط تمامًا. خففي سرعة الخلاط إلى منخفضة، وأضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

قسّمي العجينة إلى نصفين وانقليها إلى صينية الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة متساوية بينهما. شكّلي كل نصف على شكل رغيف بحجم 20×5 سم. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً ومتماسكة من الخارج، لمدة 25 دقيقة تقريباً.
أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق، ثم خفّضي درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية. انقلي أرغفة البسكوتي إلى لوح تقطيع، وقطّعيها بشكل مائل إلى شرائح بسمك 1 سم تقريبًا. رتّبي الشرائح على صينية الخبز بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل. أعيدي البسكوتي إلى الفرن واخبزيها مع تدوير الصينية في منتصف مدة الخبز حتى تجف تمامًا، لمدة 25 دقيقة تقريبًا. انقلي البسكويت إلى رف تبريد واتركيه يبرد تمامًا. سيستمر البسكويت في التماسك أثناء التبريد وسيصبح مقرمشًا.
ضعي الشوكولاتة البيضاء في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، وسخّنيها على فترات متقطعة لمدة 30 ثانية مع التقليب حتى تصبح ناعمة. اغمسي كعكة البسكوتي في الشوكولاتة البيضاء، ثم رشيها بقطع حلوى قصب السكر المطحونة. اتركيها تبرد لمدة 45 دقيقة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / فرن الميكروويف / طبق شتوي / طبق احتفالي / عيد الميلاد / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة