آيس كريم الفواكه بنكهة البوربون

الأصوات: 1

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: ساعتان و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 314، إجمالي الدهون 1 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 74 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 3 ملغ، سكر 66 ج.

هذا المثلج ذو الطبقتين هو الحلوى المثالية للكبار، غنيّ بنكهات الصيف المنعشة. الطبقة الأولى عبارة عن هريس التوت الأزرق، والثانية عبارة عن مزيج من مشروب جوليب الليمون والنعناع. كلتا الطبقتين مشبعتان بنكهة البوربون العطرية. صبّ الجوليب فوق طبقة التوت الأزرق بعد أن تتماسك، مع الحرص على عدم اختلاط الطبقتين للحصول على مثلجات رائعة وجذابة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شراب الليمون والنعناع

كوب واحد من السكر
شرائح من قشر نصف ليمونة
ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع الطازجة

طبقة التوت الأزرق

4 أكواب من التوت الأزرق
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان من البوربون

ليمون جوليب

نصف كوب من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من البوربون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نعناع، قشر الليمون، .توت، بوربون، شراب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

شراب الليمون والنعناع:

ضعي السكر وكوباً من الماء في قدر صغير. اتركي المزيج يغلي على نار متوسطة. ارفعي القدر عن النار وأضيفي بشر الليمون والنعناع. اتركي الشراب يبرد تماماً.
طبقة التوت الأزرق:

امزج التوت الأزرق، و6 ملاعق كبيرة من شراب الليمون والنعناع، وعصير الليمون في الخلاط. اخلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً. انقل المزيج إلى كوب قياس سائل سعة كوبين. أضف البوربون واتركه جانباً.

ليمون جوليب:

في كوب قياس سائل سعة كوبين، امزج نصف كوب من الماء، وعصير الليمون، وثلث كوب من شراب الليمون والنعناع، والبوربون. قلّب المزيج واتركه جانبًا. ضع نصف كوب من هريس التوت الأزرق في قوالب المصاصات، واملأ كل قالب حتى منتصفه. جمّدها لمدة ساعة.
بعد أن تتماسك طبقة التوت، أضيفي نصف كوب من عصير الليمون إلى كل قالب. اتركيها في المجمد لمدة ساعة تقريبًا. أخرجي المصاصات من القوالب بحرص وقدميها.