برجر سلايدر مع نقانق تشوريزو

الأصوات: 8

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة هامبرغر صغيرة

برجر سلايدر سجق تشوريزو - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

225 غرام من الخضار المفرومة فرماً خشناً نقانق تشوريزو (إزالة الغلاف)
800 غرام من اللحم البقري أو لحم الخنزير المفروم
حوالي ربع كوب من صلصة ورشستر
ملعقة كبيرة واحدة من البابريكا الحلوة المدخنة (حفنة صغيرة)
ملح وفلفل أسود مطحون
زيت الزيتون
225 غرام من جبن مونتشيجو المبشور خشناً
حبتان من الأفوكادو
عصير ليمونة واحدة
فص ثوم كبير واحد، مهروس أو مبشور
حفنة صغيرة من أوراق الكزبرة الطازجة (اختياري)
حوالي ربع إلى ثلث كوب من الكريمة الخفيفة
12 قطعة خبز برجر صغيرة أو قطع خبز مقطعة إلى نصفين بريوش صغير
أوراق خس بوسطن صغيرة للحشو
شرائح طماطم برقوقية للحشو
رأس صغير من البصل الأحمر، مقطع إلى حلقات، يستخدم كحشوة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، لحم خنزير مفروم، كعكة بريوش، نقانق تشوريزو، صلصة ورشستر، عصير الليمون، كريم، طماطم برقوقية، جبنة مانشيجو، سلطة بوسطن، البصل الأحمر، ثوم، الأفوكادو، بابريكا، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اطحني نقانق الشوريزو في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة جداً. ضعي الشوريزو المطحون ولحم الخنزير المفروم في وعاء، وأضيفي صلصة ورشسترشاير، والبابريكا المدخنة، والملح، والفلفل. رشي خليط اللحم بزيت الزيتون وقلبيه جيداً.
سخّن مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة شواء على نار متوسطة الحرارة.

شكّلي 12 قطعة برجر، بحيث تكون أرق في المنتصف منها على الأطراف. اقلي قطع البرجر لمدة 3 دقائق على كل جانب. خلال الدقائق الأخيرة من الطهي، ضعي فوق قطع البرجر كمية من الجبن المبشور حتى يذوب.

في هذه الأثناء، ضعي الأفوكادو في محضرة الطعام. أضيفي عصير الليمون والثوم والكزبرة (اختياري) والكريمة. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة وذات قوام المايونيز.

قدمي قطع اللحم على الخبز، وغطيها بأوراق الخس وشرائح الطماطم والبصل، ورشي عليها صلصة الأفوكادو الكريمية.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / الهامبرغر / المقبلات / شطائر / المطبخ الإسباني / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة