جواكامولي مع لحم مقدد

الأصوات: 3

طريقة تحضير الجواكامولي مع لحم الخنزير المقدد

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

صلصة جواكامولي مع لحم مقدد - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2 ناضجة الأفوكادو
أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد
ملعقة كبيرة من عصير الليمون، بالإضافة إلى شرائح الليمون للتقديم
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
نصف بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
من 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من الفلفل الهالبينو المجفف والمفروم، بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من محلول الملح
حبة طماطم برقوقية واحدة، مفرومة
رقائق التورتيلا للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الأفوكادو، لحم خنزير مقدد، عصير الليمون، الكمون، الفلفل جالابينو، طماطم برقوقية، تورتيلا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي شرائح اللحم المقدد في مقلاة كبيرة وسخنيها على نار متوسطة. اطهيها مع التقليب حتى تصبح مقرمشة، لمدة 8 إلى 10 دقائق. انقليها إلى منشفة ورقية لتصفيتها من الزيت.
في هذه الأثناء، قطّع الأفوكادو وأزل النواة. ضع الأفوكادو في وعاء متوسط الحجم، وأضف عصير الليمون والكمون و¾ ملعقة صغيرة من الملح و¼ ملعقة صغيرة من الفلفل؛ ثم اهرس المزيج بالشوكة. أضف البصل الأحمر والفلفل الهالبينو المخلل وماء التخليل والطماطم، مع الاحتفاظ ببعض قطع الطماطم والفلفل الهالبينو للتزيين.

فتّت لحم الخنزير المقدد في وعاء الجواكامولي، مع الاحتفاظ ببعضه للتزيين، ثم قلّب المكونات جيداً. قدّم الطبق. جواكامولي مع رقائق التورتيلا، مزينة بقطع لحم مقدد مفتتة، وطماطم، وفلفل هالبينو، ورشة من عصير الليمون.
مخرج2.5 ملعقة كبيرة

فئات:

وصفة / الصلصات / الصلصات / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة