فطيرة مع نقانق وفلفل حلو

الأصوات: 1

صورة الطبق: أندرو بورسيل

وقت: ساعة و50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: فطيرة واحدة

فطيرة مع نقانق وفلفل حلو - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ورقة واحدة مبردة من عجينة الفطائر القصيرة (انظر وصفة عجينة الفطيرة القصيرة هنا)
ربع إلى نصف كوب من الفلفل الحلو المعلب المشوي والمفروم خشناً
ربع إلى نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
نصف كوب من النقانق المطبوخة المقطعة إلى مكعبات
¾ - 1 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور جبنة الشيدر
3 بيضات
كوب وربع من الكريمة
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
1 - 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معجنات قصيرة القشرة، الفلفل الحلو، البصل الأخضر، سجق، جبنة الشيدر، نقانق المورتاديلا، بيض، كريم، بَقدونس، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ مئوية. ادهني قالب خبز دائري بقطر ٩ بوصات بالزبدة. صبّي العجينة في القالب ووزّعيها بالتساوي، بما في ذلك الحواف. اثقبي العجينة بالشوكة. ضعي الكيك في الفرن واخبزيه حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة ٣٠ دقيقة تقريباً. اتركيه ليبرد تماماً.
تحضير الحشوة: اخلطي الفلفل الحلو المشوي والبصل الأخضر والسجق وجبن الشيدر في وعاء. في وعاء آخر، اخفقي البيض والكريمة ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل والبابريكا. أضيفي البقدونس وقلّبي.

وزّعي الحشوة بالتساوي على العجينة، ثم اسكبي خليط البيض فوقها. ضعي الفطيرة في الفرن واخبزيها لمدة 40-50 دقيقة، حتى تتماسك الحشوة. أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة.

نقترح عليك الطبخ فطائر مالحة مع وصفات وصورسيساعدونك في تزيين طبقك بشكل جميل.

فئات:

وصفة / مخبز / فطائر مالحة / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأوروبي / المطبخ الفرنسي

وصفات مشابهة