سلطة أرز مع أعشاب وصلصة ليمون

الأصوات: 5

طريقة تحضير سلطة الأرز بالأعشاب وصلصة الليمون

صورة الطبق: كون بولوس

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

سلطة أرز بالأعشاب وصلصة الليمون - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ليمونتان
ربع كوب من الزيت النباتي
كوبان من الأرز طويل الحبة
ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
ملعقتان صغيرتان من السكر البني الفاتح
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
نصف بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى حلقات نصفية رفيعة
جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
خيارة متوسطة الحجم، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من الفول السوداني المحمص المملح والمفروم
نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشنًا
نصف كوب من النعناع الطازج المفروم خشنًا
نصف كوب طازج بازيليكاقطّع بشكل خشن
حزمة واحدة الجرجير المائيقم بإزالة السيقان القاسية، ومزق الأوراق باليد.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ليمون، أرز، خل الأرز، سكر بني، البصل الأحمر، جزرة، الخيار، الفول السوداني، الكزبرة، نعناع، رَيحان، الجرجير المائي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ابشر قشر ليمونة واحدة ببشر رقيق. ضع نصف كمية البشر في مقلاة، أضف الزيت النباتي، واطبخه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبًا. ارفعه عن النار واتركه يبرد قليلًا.
اطبخي الأرز في ماء مملح مع ما تبقى من بشر الليمون حتى يصبح طرياً. صفّيه وانقليه إلى وعاء كبير، وتخلصي من بشر الليمون. اتركي الأرز ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

تحضير الصلصة: اعصر عصير ليمونتين في وعاء. أضف الخل، والسكر البني، وملعقة وربع صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. قلّب المكونات حتى يذوب السكر. ابشر قشر الليمون وأضفه إلى التتبيلة مع التقليب. أضف البصل إلى التتبيلة واتركه ينقع لمدة 15 دقيقة.
أضيفي الجزر والخيار والفول السوداني والكزبرة والنعناع والريحان والجرجير إلى وعاء الأرز. أضيفي الصلصة مع البصل وقلّبي برفق.

فئات:

وصفة / السلطات / السلطات الدافئة / سلطات الخضار / السلطات الورقية / السلطات مع المعكرونة والحبوب / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة