لوح من الشوكولاتة الداكنة

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 120، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 11 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 28 ملغ، سكر - ج.

يمكنكِ صنع لوح شوكولاتة خاص بكِ من الشوكولاتة الداكنة البسيطة، بمزج حشوات ونكهات وقوامات مختلفة. في كل مرة، ستحصلين على لوح شوكولاتة فريد من نوعه، مصنوع يدويًا، يمكنكِ تغليفه بشكل جميل وتقديمه كهدية أو الاستمتاع به كحلوى. أبسط مثال هو الشوكولاتة الداكنة مع البندق المحمص والفانيليا والقرفة والأرز المنتفخ. قلّبي جميع المكونات في خليط الشوكولاتة المذابة واتركيها حتى تتماسك. لمنع الخليط من الالتصاق بصينية الخبز، غطّيها بورق زبدة أو حصيرة سيليكون. جرّبي النكهات المختلفة واستمتعي بتجربة طاهي حلويات محترف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف ملعقة كبيرة من البندق المحمص والمفروم
450 غرام من الشوكولاتة الداكنة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
كوب واحد من الأرز البني المنتفخ (حبوب الإفطار)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البندق، الشوكولاتة الداكنة، خلاصة الفانيليا، القرفة، إفطار جاف، الأرز المنتفخ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

بطّن صينية خبز كبيرة بورق زبدة أو حصيرة سيليكون. حمّص البندق في مقلاة جافة حتى تفوح رائحته. اتركه يبرد، ثم افرمه وضعه جانبًا.
ذوّبي الشوكولاتة في حمام مائي مع التقليب برفق بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة. أضيفي الفانيليا والقرفة، ثم أضيفي الأرز المنتفخ واخلطي برفق. اسكبي الخليط على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، وافرديه بالتساوي على شكل مستطيل (لا يشترط أن يكون مثالياً).

رشي البندق المفروم واتركيه جانباً لمدة ساعة إلى ساعتين (أو 30-45 دقيقة في الثلاجة) حتى يتماسك الشوكولاتة. كسّري القالب إلى قطع وقدميه.

ملحوظة

خيارات الطهي: لإضفاء نكهة، يمكنك إضافة الفانيليا، وبدلاً من الأرز المنتفخ والبندق، رشي 1/3 كوب من إبر اللوز و1/3 كوب من الكرز المجفف والمشمش المجفف المفروم.

نصيحة: ضع قطع البلاط في أكياس بلاستيكية مزخرفة وقدمها كهدايا. يمكن حفظ البلاط في المجمد لمدة تصل إلى شهر.

مؤلف الوصفة - دانا أنجيلو وايت هي أخصائية تغذية وكاتبة متخصصة في مجال الطعام.

فئات:

وصفة / أطباق غنية بالألياف / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى منخفض من الصوديوم / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / حلوى

وصفات مشابهة