كعكات اللافندر والليمون

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 25 قطعة من الكعك

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 70، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 6 ج.، الفيبر 0.5 ج.، الكوليسترول 10 ملغ، الصوديوم 47 ملغ، سكر 2 ج.

تتميز هذه الكعكات الهشة الرائعة بنكهات رقيقة من الخزامى واللوز والليمون. تُحضّر العجينة من الزبدة ودقيق القمح واللوز وقليل من السكر ونشا الأروروت كمُكثّف. لإضافة نكهة مميزة، يُمكن إضافة الخزامى المجفف وقليل من العسل وعصير الليمون وبشره. بعد الخبز، تُترك الكعكات لتبرد تمامًا وتصبح أقل قرمشة، ثم تُقدّم مع الشاي أو القهوة. إنها ليست حلوة جدًا، لكنها غنية بنكهات رائعة أخرى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ كوب دقيق فاخر
نصف كوب من دقيق اللوز
ملعقتان كبيرتان من نشا الأروروت
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من الخزامى المجفف
نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
110 غرام من الزبدة المبردة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 سم.
بشر ليمونة كبيرة واحدة
ملعقتان كبيرتان من العسل
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق اللوز، سهم، الخزامى، رقائق ملح البحر، عصير الليمون، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا على الرف الأوسط للفرن. سخّن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطِّ صينية الخبز بورق الزبدة.
في محضرة الطعام، اخلطي الدقيق، ودقيق اللوز، ونشا الأروروت، والسكر، والخزامى، والملح، وبيكربونات الصوديوم. أضيفي الزبدة وبشر الليمون. اخلطي المكونات حتى يصبح المزيج مثل الحبوب الخشنة. أضيفي العسل وعصير الليمون. اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية.

شكّلي العجينة إلى كرات قطرها 2.5 سم، ثم اضغطي عليها لتصبح أقراصاً قطرها 4 سم وسمكها 0.5 سم. رتّبي البسكويت في طبقة واحدة على صينية الخبز المُجهّزة.
اخبزيها حتى يصبح لون أطراف البسكويت ذهبياً، لمدة 9-11 دقيقة. اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق. ثم انقليها إلى رف سلكي واتركيها لتبرد تماماً، لمدة 15 دقيقة تقريباً.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / نسبة دهون منخفضة / قلب سليم / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / حلويات سريعة / خبز سريع / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة