توابل السمك

• سمكة
• عجينة البيرة
• صلصة العسل والصويا مع التوت

تُلف شرائح سمك القاروص بشرائح لحم مقدد مقلية، ثم تُغمس في خليط البيرة وتُقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. يُسكب على السمك المقلي فورًا صلصة التوت المصنوعة منزليًا بنكهة العسل والصويا، ثم يُسكب فوقه... اقرأ المزيد

تضم منطقة لو كانتري الأمريكية (كارولاينا الجنوبية) ساحل المحيط الأطلسي، ولذا فإن مطبخها غني بأطباق المأكولات البحرية، وهو ما ينعكس في وصفة الناتشوز هذه. تُقدم رقائق الذرة تحت طبقة من - اقرأ المزيد

تقليدياً، يتضمن غلي المأكولات البحرية في الصيف طهيها في الخارج في قدر مغلي مع البطاطس المشوية والذرة والنقانق، لكن ساني أندرسون تقترح خبزها كلها في الفرن والاستمتاع بنفس النكهة دون انتظار الصيف. اقرأ المزيد

عجة كبيرة بحجم عائلي محشوة بقطع من لحم السلطعون الطبيعي والذرة والبصل الأخضر، تقدم مع بطاطا مهروسة مقلية. فكرة رائعة لوجبة فطور شهية! يمكنك سلق البطاطا في الليلة السابقة، ثم... اقرأ المزيد

في هذه الوصفة، تجمع رايتشل راي بين طبقين أمريكيين شهيرين: فطيرة اللحم وحساء الكلاودر. يُقدّم حساء كثيف ودسم مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد المقلي والذرة ولحم السلطعون الحقيقي في وعاء عميق تحت غطاء ذهبي. اقرأ المزيد

يكمن جمال هذه البايلا في إمكانية تحضير الجزء الأكثر استهلاكًا للوقت مسبقًا، ثم تجميع المكونات في صينية فرن ووضعها في الثلاجة. اخبز الطبق قبل التقديم مباشرة. مع هذه الوصفة، لن تضطر إلى بذل جهد كبير في... اقرأ المزيد

• كعكات السلطعون
• أيولي

يقترح جيفري زاكاريان تقديم كعكات السلطعون الصغيرة هذه كمقبلات في حفلات المنزل. فهي مصنوعة من لحم السلطعون الحقيقي والأرز البني والتوابل، ما يجعلها غنية بالعصارة ولذيذة للغاية، وبفضل فتات الخبز الياباني الخشن، اقرأ المزيد

• سمكة
• توابل المأكولات البحرية
• محطة وقود إسكوفيتش

الإسكويتش طبق جامايكي شهير من السمك المقلي، غالباً ما يكون سمك النهاش، ويُقدم مع صلصة خل خاصة مصنوعة من الجزر والبصل والفلفل الحار الكاريبي. يُطهى سمك النهاش كاملاً، ثم يُفرك أولاً بمزيج من التوابل... اقرأ المزيد

يُستمدّ مذاق شرائح سمك البلطي المقلية المميز من توابل المأكولات البحرية، التي تُخلط مع الدقيق ثم تُغمس الشرائح في هذا المزيج. لا يستغرق قلي الشرائح الطرية أكثر من 5 دقائق. انقل سمك البلطي فورًا إلى مناديل ورقية. اقرأ المزيد

• كعكات السلطعون المصنوعة من الحمص
• صلصة التارتار

تتميز هذه الفطائر النباتية بنكهة كعكات السلطعون الأمريكية التقليدية، ولكن بدلاً من السلطعون، تُصنع الحشوة من الحمص المعلب. سرّ نكهتها الرائعة يكمن في توابل أولد باي، التي تُضاف عادةً إلى أطباق السمك و... اقرأ المزيد

تُعدّ كعكات السلطعون المقلية مزيجًا مثاليًا من القشرة المقرمشة واللحم الطري الغني بالعصارة، مع نكهة السلطعون المميزة، والتي تتكامل بشكل رائع مع الفلفل الحلو المشوي ومزيج من التوابل. ويُضفي فتات الخبز والبيضة قوامًا متماسكًا على كل شيء. اقرأ المزيد

يُقدّم هذا الطبق الشهي مع لحم السلطعون الطري وصلصة كريمية من الجبن الكريمي والقشدة الحامضة. تُضفي رشة من الصلصة الحارة وفص ثوم وتوابل السلطعون نكهة مميزة. ويُضاف إليه عصير الليمون مع البقدونس المفروم والخضار. اقرأ المزيد

• ذيول الكركند
• كريمة الفجل
• عجينة هاش بابي

تُعدّ فطائر "هاش بابيز"، وهي عبارة عن دونات صغيرة مقرمشة، وجبة خفيفة تقليدية في جنوب الولايات المتحدة، حيث تُقدّم غالبًا مع المأكولات البحرية. تُقدّم هذه الوصفة فطائر "هاش بابيز" مع المأكولات البحرية لتجربة ألذّ. تُصنع الدونات من دقيق الذرة و- اقرأ المزيد

• سمك الهلبوت المشوي مع الزيت العطري
• توابل الشواء

ستُسعدك هذه الوصفة البسيطة واللذيذة للزبدة المنزلية. تُضفي الزبدة، المُتبّلة بتوابل الشواء والبصل الأخضر، لمسةً مميزةً على الطبق، ويمكن استخدامها بنجاح مع أنواع أخرى من الأسماك والروبيان، و... اقرأ المزيد

• بويل
• صلصة كريمية ساخنة

في الولايات المتحدة، عندما تجتمع مجموعة كبيرة لتناول الروبيان، من الشائع ليس فقط سلقه، بل سلقه جيداً. عادةً ما يُحضّر طبق "البويليز" في الهواء الطلق في أوانٍ ضخمة، حيث تُسلق فيها أولاً حبات البطاطا الكاملة وكوز الذرة مع التوابل. اقرأ المزيد

• تتبيلة جافة للفرك
• سائل إطفاء

تُعدّ أضلاع لحم الخنزير المخبوزة في ورق القصدير طبقًا شهيًا. فعند طهيها في ورق القصدير، تتشرب اللحمة بعصارتها ونكهة مرق النبيذ الأبيض. والنتيجة أضلاع طرية للغاية، غنية بالعصارة، وذات نكهة رائعة. اقرأ المزيد

• الهليون المقلي
• صلصة الفلفل الحار والليمون
• توابل الفلفل والبارميزان
• توابل أولد باي

للبطاطس منافس جديد: بطاطس الهليون المقلية. يضمن تغليفها بعجينة البيرة وزيتها الساخن أن تصبح سيقانها الخضراء ذهبية اللون ومقرمشة. صلصة الأيولي بالليمون تُعدّ خيارًا رائعًا للتغميس، ويمكنك الاختيار من بين ثلاثة أنواع من التوابل. اقرأ المزيد

تشيسابيك هي مدينة مستقلة في ولاية فرجينيا الأمريكية. اقرأ المزيد

وصفة شوربة مفصلة مع صور. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

نحب استخدام خلطات التوابل عند تحضير وجبات عشاء يوم الأحد: إذ يمكنك ابتكار مزيج نكهات معقد دون الحاجة إلى قياس مئات التوابل المختلفة. يمكنك حتى تجربة تنويعات غير مألوفة، كما في سلطة الديك الرومي على الطريقة التايلاندية. اقرأ المزيد

وصفة كباب الروبيان والبامية - اقرأ المزيد

لإضفاء المزيد من الطراوة على شرائح اللحم، تضيف إينا غارتن المايونيز والخردل ديجون والبيض المخفوق. طبق مقبلات بسيط، ولكنه ببساطة مذهل. اقرأ المزيد

• صلصة التارتار بالليمون:
• سلطة الهليون والمعكرونة:

لستِ مضطرة لانتظار موسم الشواء لتحضير ساندوتش السمك على طريقة رايتشل راي. فهي تشوي شرائح السمك في مقلاة شواء على الموقد، وتقدمها في خبز لذيذ مع طماطم طرية، وخس منعش، وصلصة تارتار كريمية. اقرأ المزيد

• رغيف اللحم
• توابل نيلي للشواء
• صلصة نيلي للشواء

لجعل رغيف اللحم هذا رطباً ولذيذاً، يضيف باتريك وجينا نيلي البصل والفلفل المقلي إلى اللحم المفروم ويدهنان السطح بمزيج من الكاتشب والخل الحلو والحامض قبل الخبز. اقرأ المزيد

المكونات الرئيسية لهذه السلطة الشهيرة من ميليسا دي أرابيان، والتي تُحضّر في غضون 25 دقيقة فقط، هي البروكلي والقرنبيط. تُستخدم هذه المكونات نيئة، مما يجعل تحضير هذا الطبق سهلاً. اقرأ المزيد

وصفة روبيان مع بطاطا جديدة وبصل. يُشوى الروبيان والخضراوات في ورق قصدير مع البيرة والزبدة والتوابل. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.