روبيان مشوي بالبيرة مع البطاطس

الأصوات: 1

صورة الطبق: جاستن ووكر

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 418، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 38 ج.، الكربوهيدرات 33 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

وصفة روبيان مع بطاطا جديدة وبصل. يُشوى الروبيان والخضراوات في ورق قصدير مع البيرة والزبدة والتوابل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

675 غرام من الجمبري الملكي، مقشر ومنزوع الأحشاء (يمكن ترك الذيل)
¾ ملعقة صغيرة توابل أولد باي
675 غرام من البطاطس الصغيرة، مقطعة إلى نصفين
بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع
ملح خشن
360 مل من البيرة الخفيفة
ربع كوب من البقدونس المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الروبيان، بيرة خفيفة، البطاطس، البصل الأحمر، بَقدونس، توابل السمك

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. اطوِ ورق القصدير السميك إلى طبقتين. ضع البطاطس والبصل في المنتصف. اطوِ أطراف ورق القصدير لتشكيل وعاء. وزّع ملعقتين كبيرتين (30 غرامًا) من الزبدة فوق الخضار، ورشّ نصف ملعقة صغيرة من الملح. صبّ حوالي ثلثي كمية البيرة. غطّ الوعاء بطبقة أخرى من ورق القصدير، مع إحكام إغلاق الأطراف.
ضع رزمة القصدير الناتجة على الشواية، وقم بتغطيتها واطبخها لمدة 20-25 دقيقة، حتى تصبح البطاطس طرية (يجب أن يسهل غرزها بالشوكة).

في هذه الأثناء، اطوِ طبقتين إضافيتين من ورق القصدير. ضع الروبيان في المنتصف. اطوِ الأطراف لتشكيل وعاء. ادهن الروبيان بملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية، ورشّ عليه توابل أولد باي، ثم اسكب ما تبقى من البيرة. غطِّ الوعاء بطبقة أخرى من ورق القصدير، وأحكم إغلاق الأطراف.
عندما تنضج الخضراوات تقريبًا، ضعي كيس الروبيان على الشواية، غطيه، واطهيه لمدة 6-8 دقائق حتى يصبح لون الروبيان ورديًا. رشي الخضراوات بالبقدونس والملح حسب الرغبة. قدميه مع الروبيان وأي سائل متجمع في أكياس القصدير.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الأسماك والمأكولات البحرية / شواية، شواء / روبيان مشوي / سمك مشوي / طبق البطاطس / بطاطا مشوية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة