طاجن الأرز والدجاج مع صلصة ترياكي

الأصوات: 13

طريقة تحضير طاجن الدجاج والأرز مع صلصة الترياكي

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

يجمع هذا الطبق كل ما تحبه في دجاج الترياكي، بما في ذلك الأرز. تُطهى جميع المكونات في صينية واحدة، ويُطهى عشاءك في الفرن دون عناء أو فوضى. الطبقة السفلية عبارة عن أرز غير مطبوخ، يليه دجاج بصلصة آسيوية، والطبقة العلوية عبارة عن بصل أحمر، بروكلي، وفلفل رومي. استخدم أرز الياسمين، وسينضج مع الخضار الطرية. مثالي لعشاء لذيذ بعد يوم عمل طويل. دون أي جهد إضافي، ستحصل على دجاج بالصلصة مع طبق جانبي من الأرز والخضار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى مكعبات
1.5 كوب من أرز الياسمين غير المطبوخ
كوبان من مرق الدجاج المملح قليلاً
¾ كوب صلصة ترياكي
ربع كوب من صلصة الصويا المملحة قليلاً
ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور
3 فصوص ثوم مبشورة
بصلة حمراء واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
رأس بروكلي متوسط الحجم، مقطع إلى زهرات (حوالي 2 1/2 كوب)
حبة فلفل أحمر حلو واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
3 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، أرز الياسمين، ملفوف البروكلي، الفلفل الحلو، البصل الأخضر، جذر الزنجبيل، صلصة الصويا، زيت السمسم، صلصة ترياكي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) وقم برش صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة (22 × 32 سم) برذاذ الطبخ.
في وعاء متوسط الحجم، اخلط مرق الدجاج، صلصة ترياكيصلصة الصويا، زيت السمسم، الزنجبيل، الثوم، وملعقتين صغيرتين من الملح. أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغطى بالخليط.

وزّعي الأرز بالتساوي في قاع الصينية المُجهزة. صبّي خليط الترياكي، مع توزيع الدجاج بالتساوي. ضعي فوقه طبقة متساوية من البصل والبروكلي والفلفل الحلو.
غطّي الصينية بورق القصدير واخبزيها حتى تصبح الخضراوات طرية مع الحفاظ على لونها الزاهي، حوالي 25 دقيقة. أزيلي ورق القصدير واخبزيها حتى يثخن المرق وينضج الدجاج تماماً، حوالي 10 دقائق إضافية. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق ليتمكن الأرز من امتصاص المزيد من الرطوبة. رشي البصل الأخضر وقدميها.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / عشاء / الأطباق الرئيسية / الطواجن / الحبوب والبقوليات / الخضراوات والفطر / طبق الكرنب / أطباق البروكلي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة