أسياخ روبيان بالثوم

الأصوات: 3

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

لا يحتاج هذا الطبق السريع من الروبيان إلى شواية، لكنه يبدو رائعًا على أسياخ الشواء! انظروا فقط إلى طبقة العسل اللذيذة واللزجة مع الثوم والفلفل الحار والليمون التي تغطي كل حبة روبيان. من الصعب تصديق ذلك، لكن هذا الطبق الفاخر جاهز في 16 دقيقة فقط، وهو غنيٌّ بمجموعة متنوعة من النكهات. اشووا الروبيان على أسياخ في مقلاة شواء، وقدموه على طبقة من السبانخ المقلية بالثوم، مع رشة من البقدونس الطازج.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

الروبيان

20 جمبري (16/20)، مقشر ومنزوع العرق
نصف كوب من العسل
ملعقتان كبيرتان من صلصة سريراتشا
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
3 فصوص ثوم مبشورة
بشر وعصير ليمونة واحدة
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
معدات خاصة4 أسياخ معدنية

سبانخ

340 غرام من السبانخ الصغيرة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
فصان من الثوم المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الروبيان، سبانخ، ثوم، بَقدونس، عصير الليمون، صلصة سريراتشا، رقائق الفلفل الأحمر، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة شواء على نار متوسطة الحرارة، ومقلاة كبيرة أخرى على نار متوسطة الحرارة. في وعاء صغير، اخلطي العسل، وصلصة سريراتشا، ورقائق الفلفل الأحمر، والثوم، وبشر الليمون وعصيره، وملعقة كبيرة من البقدونس. ضعي التتبيلة جانبًا.
ضعي الروبيان على 4 أسياخ معدنية، 5 حبات على كل سيخ. تبّلي كلا الجانبين بالملح والفلفل. ضعيها على مقلاة الشواء واشويها لمدة دقيقتين. اقلبي الروبيان، وادهنيه بالصلصة، واشويه لمدة دقيقتين إضافيتين.

اقلب الروبيان بحيث يكون الجانب المدهون بالصلصة لأسفل، وادهنه بالصلصة، ثم اطبخه لمدة دقيقة أخرى. اقلبه مرة أخرى، وادهنه بالصلصة، ثم اطبخه حتى ينضج تمامًا، لمدة دقيقة إضافية لكل جانب. ارفعه من المقلاة ورش عليه ما تبقى من الصلصة.
سبانخ:

في هذه الأثناء، سخّني الزيت في مقلاة وأضيفي السبانخ والثوم. تبّلي بالملح والفلفل واطهي حتى تذبل الخضراوات، حوالي دقيقة واحدة.
ضعي طبقة من السبانخ على طبق التقديم. ضعي أسياخ الروبيان فوقها ورشي البقدونس المتبقي.

فئات:

وصفة / وصفات لشخصين / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / وصفات بسيطة للروبيان / مِقلاة / عشاء / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / مقبلات السمك / / ري دروموند

وصفات مشابهة