وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

روبيان بالثوم المقلي "كاميرونيس دي أجو" - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 700 غرام من الروبيان المقشر والمنظف (إزالة الذيل وتقطيعه إلى نصفين)
• كوب واحد من زيت الزيتون
• عشرة فصوص من الثوم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
• ملح وفلفل أسود مطحون
• ليمونة واحدة
• ربع حزمة من أوراق البقدونس المفرومة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الروبيان، ثوم، عصير الليمون، بَقدونس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني قدرًا بيضاوي الشكل، مثل الكازويلا. صبّي زيت الزيتون وقلّبي الثوم المفروم. اتركيه على نار هادئة حتى يغلي ببطء، ثمّ اطهيه على نار خفيفة جدًا حتى يصبح الثوم ذهبي اللون، حوالي 15 دقيقة.
الخطوة الثانية
• تبّلي الروبيان بالملح والفلفل الأسود المطحون. ضعيه في مقلاة وارفعيه عن النار. اتركيه حتى يصبح لونه وردياً وطرياً.
  
  رشي الروبيان بعصير ليمونة كاملة، ثم رشي عليه البقدونس المفروم. ارفعي الروبيان بملعقة مثقبة، وقدميه في طبق، وزينيه بشرائح الثوم المقلي الذهبي ورشة من البقدونس.

الأصوات: 2