معكرونة بالجبن في الفرن

الأصوات: 12

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

قدّم طبقك المفضل على الإفطار، وسيكون مثاليًا، خاصةً إذا كان يوم عطلة وتشتهي شيئًا لذيذًا. حضّر طبقًا منزليًا شهيرًا يُسمى "معكرونة بالجبن" - وهو عبارة عن معكرونة مطهوة في قدر مع صلصة سميكة غنية بالجبن. لتحضير الصلصة، ستحتاج فقط إلى الحليب والبيض والجبن المبشور. يضفي جبن الشيدر الأصفر الحاد نكهة غنية على المعكرونة الكريمية. اخلط المعكرونة المطبوخة مع الزبدة، ثم أضف إليها مزيج الحليب والبيض والكريمة، واخلطها مع الجبن. اخبزها حتى تتماسك الكريمة. طبق مثالي لفتح شهيتك، احتفل بعيد الفصح بفرح!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من معكرونة على شكل قرون
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة + كمية إضافية لدهن المقلاة
3 أكواب من الحليب كامل الدسم
4 بيضات
350 غرام من جبنة الشيدر الصفراء المبشورة (حوالي 4 أكواب)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، جبنة الشيدر، بيض، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. ادهني صينية فرن سعتها 3 كوارت بالزبدة.
ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضيفي المعكرونة واطهيها حتى تنضج، حوالي 7 دقائق؛ ثم صفّيها جيدًا. انقلي المعكرونة إلى وعاء كبير، أضيفي الزبدة، وقلّبيها لتتغطى بالزبدة.

اخفقي الحليب والبيض وملعقتين صغيرتين من الملح في وعاء متوسط الحجم. أضيفي خليط الحليب والبيض والجبن الشيدر إلى المعكرونة وقلبيها حتى تتوزع بالتساوي. انقليها إلى صينية الفرن المُجهزة.
اخبزيها حتى يتماسك الكاسترد ويصبح سطح الطاجن ذهبي اللون ومتشققًا، لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

فئات:

وصفة / فرن / إفطار / طبق احتفالي / أطباق نباتية / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الطواجن / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات