مخاريط آيس كريم مغطاة بالشوكولاتة

الأصوات: 2

طريقة عمل مخاريط الآيس كريم المغطاة بالشوكولاتة

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 319، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 32 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 29 ملغ، الصوديوم 230 ملغ، سكر 24 ج.

يمكنكِ حتى تحضير مخاريط الآيس كريم في المنزل، تمامًا كما في المقهى. ستحتاجين إلى أي نوع من الآيس كريم ومخاريط الوافل. من السهل صنع حامل للمخروط من علبة (التعليمات موجودة في الوصفة)، أما طبقة الشوكولاتة، التي تتصلب فورًا على الآيس كريم، فتُحضّر بمزج الشوكولاتة المذابة مع زيت جوز الهند أو أي نوع آخر من السمن النباتي. زيّني مخاريطكِ برشات ملونة أو مكسرات مفرومة. لحفظها في المجمد، غلّفي كل مخروط بورق مشمع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع صغيرة
ربع كوب من زيت جوز الهند أو السمن النباتي
8 مخاريط وافل صغيرة
4 أكواب من أي نوع من الآيس كريم
ربع كوب من المكسرات المفرومة أو جوز الهند المحمص أو غيرها من الإضافات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: شوكولاتة شبه حلوة، زيت جوز الهند، مارجرين، لفائف رقائق الويفر، المكسرات، رقائق جوز الهند

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اصنع حاملًا للقرن:

ابحث عن علبة صغيرة متينة ونظيفة تناسب مجمدك. اقلبها واستخدم سكينًا حادًا لعمل ثمانية شقوق على شكل صليب، بمسافة 5 سم تقريبًا بين كل شق. استخدم أصابعك لفتح كل صليب بحيث يثبت مخروط الآيس كريم بشكل مستقيم.
ضعي الشوكولاتة وزيت جوز الهند ورشة ملح في قدر صغير، ثم ذوّبيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر بملعقة سيليكون لمدة 4 دقائق تقريباً. انقلي المزيج إلى وعاء صغير.

صبّ حوالي ملعقة كبيرة من الشوكولاتة المذابة في مخروط السكر وحرّكه لتغطية داخله بالكامل. أعد أي شوكولاتة زائدة إلى الوعاء. ضع المخروط في الحامل. كرّر العملية مع المخاريط السبعة المتبقية. جمّد المخاريط حتى تتصلب الشوكولاتة، لمدة عشر دقائق تقريبًا.
املأ كل مخروط بالآيس كريم، ثم ضع فوقه مغرفة أخرى بحجم ثلث كوب. أعد المخاريط إلى الحامل وجمّدها حتى تتماسك، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
اغمس الأقماع في الشوكولاتة:

ضع الإضافات التي ترغب بها في وعاء صغير. إذا بدأ أي شوكولاتة متبقية بالتصلب، سخّنها في الميكروويف على فترات متقطعة لمدة 10 ثوانٍ مع التقليب من حين لآخر حتى تذوب. اغمس طرف كل مخروط في الشوكولاتة، بحيث تغطي الآيس كريم بالكامل تقريبًا. اترك أي شوكولاتة زائدة تتساقط، ثم اغمس المخروط فورًا في الإضافات. اعمل بسرعة، لأن طبقة الشوكولاتة تتصلب في ثوانٍ.
قدّمي المخاريط فوراً أو جمّديها لحين التقديم. لتجميدها بشكل فردي (لمدة تصل إلى أسبوعين)، لفي كل مخروط بمثلث كبير من ورق الشمع.