وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 6 فطائر

هذه وصفة سهلة لتحضير حلوى الهالوين، ويمكن تحضيرها مسبقاً وتقديمها لاحقاً كحلوى.

مكونات:

• 0.25 ملعقة كبيرة هريس اليقطين
• ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف المحلى
• 0.25 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 0.25 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 0.25 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
• ورقتان من عجينة الباف باستري الجاهزة، بعد إذابتها
• بيضة كبيرة واحدة
• 12 حبة زبيب
• نصف كوب من السكر البودرة، اختياري

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

عجين الفطير، هريس اليقطين، الحليب المكثف، سكر بودرة، القرفة، الزنجبيل المطحون، جوزة الطيب، زبيب

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  
  اطوِ اليقطينة، الحليب المكثفضعي القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب ورشة ملح في وعاء متوسط ​​الحجم وقلبي المكونات جيداً.
الخطوة الثانية
• افردي قطعة واحدة من العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق باستخدام النشابة لتشكيل مستطيل بأبعاد 20 × 30 سم. قصّي العجين لتشكيل مربع، واحتفظي بالزوائد للتزيين. قطّعي العجين إلى 6 مستطيلات متساوية، كل منها بأبعاد 8 × 15 سم تقريبًا. انقليها إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
الخطوة 3
• افردي قطعة ثانية من العجين بنفس السماكة. قطّعيها إلى شرائح رفيعة بعرض 0.5 سم وطول 17 سم. كرّري العملية مع بقايا العجين المتبقية. انقليها إلى صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
  
  ضعي ملعقة كبيرة ممتلئة من الحشوة في وسط كل مستطيل. استخدمي ملعقة لتوزيع الحشوة بالتساوي، مع ترك مسافة حوالي 1 سم حول الحواف.
الخطوة الرابعة
• اخفقي البيضة مع ملعقة كبيرة من الماء في وعاء صغير. استخدمي فرشاة معجنات لدهن حواف الفطائر بخليط البيض. ضعي شرائح من العجين بزوايا مختلفة فوق الحشوة لإضفاء مظهر يشبه المومياء. اضغطي على الحواف بشوكة وقصي الزوائد بسكين. ادهني سطح الفطائر بخليط البيض. ضعي حبتين من الزبيب على كل فطيرة كعينين.
الخطوة 5
• اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً داكناً، مع تدوير الصينية في منتصف مدة الخبز لضمان تحميرها بالتساوي من جميع الجوانب، لمدة 20-25 دقيقة. اتركيها تبرد قليلاً على رف سلكي، لمدة 5 دقائق تقريباً.
  
  قدّميها كما هي أو زيّنيها بطبقة بسيطة من التزيين. اخلطي السكر البودرة مع نصف ملعقة صغيرة من الماء. قلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً ولامعاً. انقلي التزيين إلى كيس بلاستيكي واقطعي طرفه. ضعي التزيين على الفطائر على طول شرائط العجين. قدّميها.

الأصوات: 4