كعكات الشوفان بالتمر ورقائق الشوكولاتة الداكنة

الأصوات: 1

وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 130، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 19 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 18 ملغ، الصوديوم 74 ملغ، سكر 12 ج.

هذه الكعكات اللذيذة والطرية محشوة بالشوفان والقرفة وقطع التمر ورقائق الشوكولاتة الداكنة. يضفي التمر الصحي نكهة كراميل خفيفة، بينما توفر المرارة الدافئة للشوكولاتة توازناً متناغماً. احرص على عدم خبز الكعكات أكثر من اللازم لضمان بقائها طرية من الداخل ومقرمشة قليلاً من الخارج.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
ثلث كوب من السكر البني الفاتح
ثلث كوب من السكر المحبب
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
بيضة كبيرة واحدة
كوب واحد من الدقيق الممتاز
كوب واحد من دقيق الشوفان
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
¾ ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة الداكنة
نصف كوب من التمر المفروم منزوع النوى

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، سكر بني، الشوفان الملفوف، الشوكولاتة الداكنة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، بلح، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتغطية صينيتي خبز بورق الزبدة.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البني والأبيض بالخلاط حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي خلاصة الفانيليا والبيضة واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والشوفان وبيكربونات الصوديوم والقرفة والملح. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة. أضيفي رقائق الشوكولاتة والتمر وقلبي.

خذي ملعقة كبيرة من العجين وشكّليها على هيئة كرات. ضعيها على صواني الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 5 سم بينها، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء، ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

عند قياس الدقيق، استخدم ملعقة لوضعه في كوب قياس جاف، ثم أزل أي فائض. إن غرف الدقيق مباشرة من الكيس بكوب القياس سيؤدي إلى ضغطه، مما ينتج عنه مخبوزات جافة.
اخبزيها حتى تتماسك وتصبح ذهبية اللون من الأسفل، لمدة 12-15 دقيقة. اتركيها تبرد على صواني الخبز لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رفوف التبريد لتبرد تماماً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة