كعكات الشوفان الصحية مع التمر ورقائق الشوكولاتة

الأصوات: 1

طريقة تحضير كعكات الشوفان الصحية بالتمر ورقائق الشوكولاتة

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 30 قطعة من الكعك

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 90، إجمالي الدهون 3 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 0 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 10 ملغ، الصوديوم 30 ملغ، سكر 0 ج.

هذه الكوكيز الصحية المصنوعة من الشوفان تُشبه في مذاقها الحلوى الحقيقية. فهي غنية بقطع الشوكولاتة والتمر، التي تُضفي عليها، مع السكر البني الداكن، نكهة الكراميل المميزة. حمّص الشوفان في الفرن قبل إضافته إلى العجين، مما يُعطي الكوكيز قوامًا أكثر طراوة. رشّ بعضًا من الشوفان المحمص على العجين قبل الخبز لتحصل على كوكيز ألذّ.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب ونصف من دقيق الشوفان
ثلثا كوب من السكر البني الداكن المضغوط بإحكام
90 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
بيضة كبيرة واحدة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
¾ كوب دقيق قمح كامل للخبز أو دقيق قمح كامل أبيض
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
¾ كوب من التمر المفروم منزوع النوى
نصف كوب من قطع الشوكولاتة شبه الحلوة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الحبوب الكاملة، الشوفان الملفوف، بيض، سكر بني، شوكولاتة شبه حلوة، بلح، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وسخن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية.
وزّعي الشوفان الملفوف على صينية خبز واخبزيه حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً، لمدة 10-12 دقيقة. احتفظي بربع كوب من الشوفان الملفوف للتزيين، وانقلي الكمية المتبقية إلى وعاء متوسط الحجم واتركيها تبرد. غطّي صينيتي خبز بورق الزبدة.

في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب العجين، اخفقي السكر والزبدة على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا، مع كشط جوانب الوعاء من حين لآخر. أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا، واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج رقيقًا جدًا، لمدة 2-3 دقائق أخرى.
أضيفي الدقيق والقرفة والبيكنج باودر والملح إلى وعاء الشوفان المبرد، واخلطي المكونات جيداً. خفّضي سرعة الخلاط، ثم أضيفي خليط الدقيق إلى الزبدة واعجنيها حتى تتكون عجينة. أضيفي التمر والشوكولاتة وقلّبي بملعقة مسطحة.
ضعي ملعقة كبيرة من العجين على شكل أكوام على صواني الخبز، مع ترك مسافة 2.5 سم على الأقل بين كل كومة، لتحصلي على حوالي 30 قطعة. رشي قطع البسكويت بالشوفان المتبقي. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، لمدة 12-15 دقيقة. اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق على صواني الخبز، ثم انقليها إلى رفوف التبريد لتبرد تماماً.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق لمرضى السكري / وجبات خفيفة صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / عشاء / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / المقبلات / وجبات خفيفة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة