كعكات الجوز والقيقب

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 36 ملف تعريف ارتباط

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 108، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 17 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 12 ملغ، الصوديوم 38 ملغ، سكر 9 ج.

استمتع بمزيج رائع من نكهات شراب القيقب والجوز في هذه الكعكات الطرية المغطاة بقشرة سكرية مقرمشة. إنها آسرة ليس فقط بمذاقها الرائع، بل أيضاً بسهولة تحضيرها: تُشكّل العجينة الطرية على هيئة كرات، ثم تُدحرج في سكر التوربينادو، وتُزيّن بأنصاف الجوز، وتُخبز. إنها الحلوى المثالية للأعياد!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2.5 كوب من الدقيق الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
ربع ملعقة صغيرة من الملح
110 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
2/3 كوب سكر بني داكن
نصف ملعقة كبيرة من شراب القيقب
بيضة كبيرة واحدة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ربع ملعقة صغيرة من خلاصة القيقب
نصف ملعقة كبيرة من سكر توربينادو
نصف كوب من أنصاف الجوز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الجوز، مستخلص القيقب، سكر توربينادو، بيض، شراب القيقب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، وبيكربونات الصودا، والملح. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج كريميًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي شراب القيقب، والبيضة، والفانيليا، وخلاصة القيقب. قد يبدو المزيج متكتلًا. خففي سرعة الخلاط إلى متوسطة منخفضة، وأضيفي خليط الدقيق، واعجني حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطي العجينة وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك قليلًا وتصبح غير لزجة، لمدة 30 دقيقة تقريبًا (ستظل طرية).
ضعي رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي منه، وسخّني الفرن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي سكر التوربينادو في طبق مسطح. خذي ملعقة كبيرة من العجين وشكّليها على هيئة كرات بقطر 2.5 سم، ثم دحرجيها في سكر التوربينادو. اضغطي نصف حبة جوز في وسط كل كرة، ورتّبيها على صواني الخبز المُجهّزة، مع ترك مسافة 5 سم (بوصتين) بين كل كرة وأخرى.

اخبزيها مع تدوير صواني الخبز في منتصف مدة الخبز، حتى تتماسك الحواف ويبقى الوسط طرياً، لمدة تتراوح بين 12 و14 دقيقة. اتركيها تبرد على صواني الخبز لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / طبق شتوي / طبق احتفالي / عيد الميلاد / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة