مكسرات محمصة مع إكليل الجبل والزعتر

الأصوات: 1

طريقة تحضير المكسرات المحمصة مع إكليل الجبل والزعتر

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 523، إجمالي الدهون 51 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 11 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر 8 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 197 ملغ، سكر 3 ج.

إذا كنت تُحضّر طبق جبن أو ترغب ببساطة في تقديم المكسرات مع البيرة، ففكّر في تحويلها إلى وجبة خفيفة مميزة. حمّص خليط المكسرات في مقلاة، ثم أضف زيت الزيتون مع إكليل الجبل المفروم والزعتر والفلفل الأحمر الحار. يُفضّل تحميص الأعشاب أولاً. تُساعد هذه الخطوة على إبراز النكهة، ولكن احرص على عدم الإفراط في تحميصها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل الطازج المفروم خشنًا
9-10 أغصان طازجة من الزعتر، تُقطف أوراقها وتُفرم.
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا الهنغارية الحارة
كوب واحد من اللوز
ملعقتان كبيرتان من أنصاف الجوز البقان
كوب واحد من أنصاف الجوز
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لوز، جوز البقان، الجوز، زعتر، إكليل الجبل، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة، اخلط إكليل الجبل والزعتر وحمّصهما على نار متوسطة حتى تفوح رائحتهما دون أن يتحول لونهما إلى البني. انقل الخليط إلى وعاء صغير وأضف إليه البابريكا وقلّب.
أضيفي اللوز إلى نفس المقلاة وحمّصيه لمدة دقيقة. أضيفي الجوز الأمريكي وحمّصيه لمدة دقيقة أخرى. أضيفي الجوز واستمري في التحميص حتى يسخن تماماً، حوالي 5 دقائق.

ضعي المكسرات في وعاء كبير ورشّيها بالملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون. رشي عليها خليط الأعشاب والبابريكا، ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون وقلّبيها جيداً. قدّميها دافئة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة / صني أندرسون

وصفات مشابهة