وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

"هناك الكثير من النكهات المميزة في هذه الوصفة، لكنها جميعًا تعمل معًا بتناغم: فهناك نكهات حلوة ومالحة وحارة"، كما تقول آينا.

مكونات:

• (3 أكواب) 400 غرام من الكاجو المحمص
• (ملعقتان كبيرتان) 200 غرام من الجوز
• (ملعقتان كبيرتان) 200 غرام من الجوز الأمريكي
• (نصف كوب) 90 غرام من اللوز
• زيت نباتي
• ثلث كوب شراب القيقب
• ربع كوب من السكر البني
• 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج
• 4 ملاعق كبيرة من الأوراق الطازجة المفرومة إكليل الجبل
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار شيبوتلي
• ملح خشن

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

لوز، المكسرات، الكاجو، الجوز، جوز البقان، شراب القيقب، سكر بني، عصير البرتقال، إكليل الجبل، الفلفل الحار، فلفل الشبوتل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. اخلطي الكاجو والجوز والبيكان واللوز وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وشراب القيقب والسكر البني وعصير البرتقال ومسحوق الشيبوتلي في طبق الخبز.
  
  أضيفي ملعقتين كبيرتين من إكليل الجبل وملعقتين صغيرتين من الملح، وقلبي المزيج ووزعيه على السطح بالكامل.
الخطوة الثانية
• ضعيها في الفرن واخبزي المكسرات لمدة 25 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر بملعقة خشبية، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  
  أخرجيها من الفرن ورشي عليها ملعقتين صغيرتين إضافيتين من الملح وملعقتين كبيرتين من إكليل الجبل. اتركي المكسرات تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة، مع التقليب من حين لآخر لمنع التصاق الطبقة اللامعة.
  
  قدّم المكسرات المحمصة مع إكليل الجبل والفلفل الحار (شيبوتلي) دافئة أو باردة. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

الأصوات: 1